关于养生与健康的论文范文 第1篇
随着人民生活水平的不断提高，保健与养生越来越得到广大人民群众的推崇。保健不是以治疗疾病为目的，它具有调节机体功能的作用，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害[1]。其限定人群为亚健康人群，但实际生活中也有一些疾病患者将其作为其它治疗措施的辅助手段。我国有着悠久的食养食疗历史和传统，包括药食同源在内的养生保健理论是中医药思想体系的重要组成部分。因此，中医药与保健养生有着不可分割的联系，就以下几个方面议一下二者的关系。
中医药的最大潜力在改善和提高生命质量上
中医药理论体系重视整体功能的调节，维持体内外平衡，也就是说机体的内稳态以及机体和外界的协调平衡，如中医的阴阳平衡和中医治疗学中强调的因时、因地就是上述整体观和平衡观的体现。在整体观的基础上建立了人体和外环境平衡和谐的养生理论，提出因时、因地、因人的“三因”观点，主张根据四季气候的变化，提出夏宜养心，秋养肺气等四时养生保健的观点。认为只有这样，才能达到阴阳平衡和体内外的平衡，从而维持机体和各个系统的结构和机能处于良好健康状态，并防止和战胜疾病，从而改善和提高生命质量。
食疗在中医药学和健康养生中也占据重要地位
食疗在养生保健强身健体和抗衰益寿等方面具有其独到之处，中医药学历来重视食养和食疗，我国现存最早的中医理论经典《黄帝内经》中就已经提出了食养的概念。《素问·脏气法时论》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。《神农本草经》、《本草纲目》等记载的动植物中药材中，许多补益中药都是药食兼用，它们既可用于防治疾病的药物原料，也可以用于养生健体的保健食品的原料，这为以中药为原料的保健食品的研发及其产业提供了中医药的理论基础和实际应用经验[2]。
中药是我国保健食品原料的重要来源
俗话说：“药食同源”，保健养生离不开中医药。据统计，含中药原料的保健食品占所有已批准注册保健食品的60%以上，由此可见，中药在保健食品原料中占有举足轻重的位置，然而并非所有中药都适宜作为保健食品的原料。为规范中药原料在保健食品中的使用和管理，_于2002年2月了《_关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监法[2002]51号）并将“既是食品又是药品的物品名单”、“可用于保健食品的物品名单”、“保健食品禁用物品名单”列为3个附件同时。其中，“既是食品又是药品的物品名单”中包括山药、山楂、甘草、阿胶等87种物品，“可用于保健食品的物品名单”中包括人参、女贞子、丹参、天麻等114物品；“保健食品禁用物品名单”中包括草乌、马钱子、巴豆等59种物品。近年来，出于安全性考虑，除了上述禁用物品外，生大黄、黄芩、黄连、黄柏等中药也不允许用做保健食品的原料。此外，根据国家相关法律规定，禁止使用国家一级和二级保护野生动植物及其产品作原料生产保健食品，人工驯养繁殖或人工栽培的国家一级保护野生动植物及其产品也属于保健食品的禁用范畴。由此可见，保健养生离不开中医药但也不能盲目乱用中医药。
“治未病”是中医药的特色优势
中医历来认为，上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病。“治未病”是指疾病出现之前，积极采取措施，以防止其发生。也就是说，在机体处于亚健康状态时，通过积极干预，防止进一步发展成为真正意义上的疾病。在亚健康状态，采用养生保健的方法进行调理是行之有效的措施，根据中医药理论，疾病的发生关系到正气和邪气两方面的因素，正气不足是疾病发生的内在根据，邪气侵犯是疾病发生的重要条件，所以，预防疾病必须从两方面着手：①培养正气，提高机体的抗邪能力；②防止病邪的侵犯[3]。保健养生的适应对象也正是亚健康人群，其作用主要是保持和保养人体各种组织结构和生理功能处于正常的健康状态，因此，中医药治末病的基本观点与保健养生的理念具有很大的相似性。
中医药产业具备文化系列创意产业特征
中医药的个性化医疗保健和养生康复服务的特色属于文化创意产业的范畴。保健不是以治疗疾病为目的，它具有调节机体功能的作用，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。目前，国内外一般把文化创意产业定义为“那些从个体的创造性、个体技艺和才能中获取发展动力的企业，以及那些通过对知识产权的开发可创造潜在财富和就业机会的活动“，其别强调基于个人灵感、理念、技艺的创造力，并把个人看作具有文化创意产业的企业特质来思考，创意产业的上述特点与中医药的医学理念不谋而合，中医的每1次望、闻、问、切和辩证施治都可以看作是一次创意，这也体现了中医药的独具特色。
关于养生与健康的论文范文 第2篇
论文提要：饮食保健学是我国传统保健学中一朵奇葩是研究饮食与人们健康和长寿之关系的一门科学，它区别于现代营养学。中医食疗学不等同于中医营养学，食补属饮食调养范围，食忌是属于食疗的范畴。食补要辨体，食疗要辨证，这样才能达到饮食保健的最佳效果。
我国传统的饮食保健学是研究饮食与人们健康和长寿之关系的一门科学。我们知道，影响人类健康和寿命的许多因素中，食物是最重要的。人从出生到死亡，饮食中的营养成分一直是保证生命和健康的主要物质基础，它们向人体提供能量的原料，为新生或再生组织细胞及各种体液、激素、免疫抗体等创造条件，从而使人从事各种体力和脑力活动的能力。所以，《汉书·郦食其传》“民以食为天”之言成为千古哲语。我国传统的养生学十分重视饮食保健，早在先秦时期，就已经有了饮食保健学的雏形，成书于这一时期的《黄帝内经》不仅提出了“食饮有节”的重要饮食养生原则，还就饮食的饥饱之度，冷热之性，偏嗜之习，宜忌之规，配餐之则等提出了一系列法规。如，“饮食自倍，肠胃乃伤”，“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧”，“病热少愈，食肉则复，多食则遗”，等等。认为如果饮食没有节制，就会百病丛生，应该根据不同体质，不同病症来选择食物，以饮食代药，如热体热病，宜多吃凉性食物；寒体寒病，宜多吃热性食物；肝肾阴虚、肝阳上逆而致头昏目眩者，宜多贝壳类海产品；肠燥便秘的宜吃食含油脂多的下气食物。反之，热体热病，忌辛辣之品；寒体寒病，忌生冷瓜果；脾胃湿热重者，忌食油腻呆胃之品。《内经》不仅提出了饮食养生的原则，并有具体的运用，此书有方13个，其中由食物为主组成的方剂就有6个，典型的食疗方“四乌贼骨丸”就是由雀卵、鲍鱼、乌贼、茜草组成。用于治疗妇女血枯经闭，至今仍不失为有效的食疗。《内经》奠定了饮食保健学理论基础，经过后世历代医学家，养生家的发挥补充，形成了我国传统的饮食保健学，并逐步完善。
为什么要在饮食保健学前要加上“传统”二字，一是饮食保健学运用中医学的基本理论作为指导思想，而中医学又称为我国的传统医学。二是区别于现代营养学。现代营养学对人体的知识（如生理病理认识等），完全采用了西医的认识方法，因此，也有人称现代营养学为西医营养学。同样，传统的饮食保健学也可以称为“中医营养学”，这不仅因为中医学与我国传统饮食保健学对人体的认识（如生理病理，辨证辨体、治疗原则等）一致，还因为中医学对药物的认识（如四性、五味、归经等）也同样适用于饮食保健对食物的认识，所以，传统的营养学冠以“中医”二字是理所当然的。
饮食保健学与现代营养学是两个理论体系完全不同的营养学。随着科学的发展，现代营养学又分为两个分支，一是生理营养学、一是临床营养学。临床营养学主要是研究人体处于疾病状态下的营养要求，也就是说，生病时，通过合理的营养供给以促使疾病痊愈，加快身体恢复，从西医治疗学上说，是一种营养疗法，有时作为辅助性治疗措施，有时作为主要的治疗手段。生理营养学是研究人体正常的生理状态下的营养要求，也就是说，根据每个人的性别，年龄、劳动消耗等各种不同生理情况，合理饮食以供应机体的营养需要，促进生长发育，提高抗病能力。那么，中医营养学也早有临床和生理之分，即食疗学和食养学。中医食疗学是研究通过特殊配制的饮食以治病的一门学问。其目的是用饮食祛除病邪，调整机体气血阴阳，脏腑功能的偏盛偏衰、恢复机体健康，是中医营养学的组成部分，也是中医治疗疾病的重要手段之一，中医食养学相当于现代生理营养学，是研究通过日常的饮食，调整体质盛衰的一门学问，其目的是使机体气血阴阳、肮脏功能的素虚素实趋于相对稳定的平衡状态，以预防疾病的发生。
传统的饮食保健学还包括人们经常提到的食补和食忌。我认为，食补和食忌又可以分属于食养和食疗。食补是扶助人体的正气，是针对虚证而言的，一般用于疾病后期正气已虚，而不用于邪气尚盛的疾病初、中期，否则会补反敛邪，有时在疾病后期，正气已伤余邪未尽时，进行食补则通过扶正以祛邪，但扶正食物的本身是没有祛邪之功的。因此，食补实质是调整机体的虚弱状态，仍属饮食调养的范围。食忌多数是治疗某种疾病或预防某种疾病复发的一种特殊的饮食疗法，譬如，痢疾病人的初中期，利疾菌毒未尽，必须禁食，以防食滞邪留。具有过敏体质的人，往往因进食含有过敏源性的食物而诱发或复发过敏性疾患，因此具有过敏性体质的人必须禁食公鸡，鱼虾、猪头肉等发物。事实证明，食忌是针对疾病而言的，应该属于食疗的范畴。
转贴于
饮食保健，无庸置疑，是用饮食来保持人们的健康。可是，目前有一些人认为：食疗，食补不是指平时的一日三餐的食物，而是药物和食物共同做成普通的饮食形式或将药物加入食物。这种相当流行的说法是欠妥的，内容跟形式不相统一，不能以为将药物和食物混在一起，做成易于病人接受的饮食形式，就是饮食疗法，如果是这样，那么现在有不少西药片剂制成糖衣片，口服时，其口味与糖果无异，能不能就算是“糖果疗法”？显然不能。因此，无论食养、食疗、还是食补、食忌，恰恰是指平时的一日三餐的食物所对人体发挥的作用。对于将药物加入食物中，做成普通的饮食形式，在我国确实有，而且源远流长，至今仍有人们所运用，但这只能称之为“药膳”，而不能称为食疗，这只是服药形式的不同而已。
尚须指出，饮食保健学所说的饮食，是指饮食活动。不单单是指饮食物，还包括进食活动。也就是说，饮食物对于人来说必须入口才能算是饮食。这就如同营养学所说的营养一样，营养成分不进入人体，对人来说，就不能称其为营养了。临床营养学中的营养疗法，如果营养成分不进入人体，则就不可能发挥营养疗法的作用。也就不能称其为营养疗法。所以，饮食保健学也必须是饮食物入口才能发挥保保健作用，对于食物在体外发生的保健作用，就不能称为饮食保健了。尤其是饮食保健学中的饮食疗法，有人把食物的外用治病也说成是饮食疗法，这是值得商榷的。常常见到，说某种疾病的饮食疗法，把食物的外用治病，也列于本病的饮食疗法，那么，用菜籽埋于耳穴上汉病的耳针疗法，能不能也算是饮食疗法呢？一定会众口皆非。这又与某些食物的外用治病有何区别呢？假如非要与某些食物挂上钩，那么可以勉强叫做“食物疗法”。食物疗法与饮食疗法是有一定的区别的。食物疗法，可以是食物的外用功能，故不能称为饮食疗法。我们有些人主张把饮食保健学称为烹饪保健学，这是可以的。随着烹饪概念的延伸，烹饪不单是指狭义的烹调，还包括人类的其他饮食活动，如饮食保健学中所说作为烹饪原料的饮食物和进食活动。因此，从这个意义上说，饮食保健学，是可以称为烹饪保健学的。那么，饮食不进口，只是外用，烹饪菜肴对人来说就失去意义了，烹饪的过程也不算完整，所以，从饮食保健学作为烹饪保健学来理解，食物的外用治病也不能算是饮食疗法。
目前，人们一提起药物的副作用，几乎“谈虎色变”之态。加之饮食生活水平的提高，对饮食的要求，不仅要吃得饱，而且要吃得好，饮食保健盛行起来，不仅国内，国外也一样。“保健”食物呈上升趋势。尤其是生病之后，求助食疗者甚多。这不仅是因为饮食易于被病人接受，且因饮食进入人体不仅能治病，还能供给机体营养物质，增强抗病能力，促进机体正气恢复，服后副作用小，安全系数大。但是，有些人过于强调饮食保健的作用，尤其对饮食疗法的优点夸大其词，以至于盲目进行食养、食疗、食补，这对饮食保健学的发展是不利的，对人们的健康更有反作用。所以我们要正确认识饮食保健，食养要辨体，食疗要辨证，这样才能达到饮食保健最佳效果。
参考文献
韦大文：《中医养生学概要》北京中国医药科技出版社1993年3月
张奇文：《实用中医保健学》北京人民卫生出版社_年5月
贾跃胜：《医易养生保健学》山西科学技术出版社2006年1月
关于养生与健康的论文范文 第3篇
[关键词]宋代；养生保健方法；研究综述
在宋代，由于医学发展迅速，众多方书普及，社会各阶层，对养生保健都有所关注。将宋代养生保健方法的研究成果进行整理，对我们现代人的日常生活具有重要的现实意义。
一、饮食养生保健
饮食是民生之本，是关乎生命健康的头等大事，所以从古到今，关于饮食与健康之间的探索，人们从未停止。关于饮食保健的研究成果进行了如下整理。
（一）纵向研究
（二）横向研究
二、运动保健
（一）对八段锦的研究
（二）对蹴鞠的研究
关于养生与健康的论文范文 第4篇
赵霖长期从事微营养素和中华传统食品营养生理学的研究。自1991年至今，他作为高级访问学者，曾多次赴德国慕尼黑技术大学从事客座研究。先后开展了微量元素营养学、食品抗氧化功能评价、新型钙剂生物利用度的研究、中国绿茶茶多酚的研究，以及中国新资源食品――松花粉营养生理功能的系列研究等工作。不仅对西方现代营养学理论有深刻的理解，而且根据中医“寓医于食”的学术思想，将现代营养学与传统“食疗”相结合，收到了良好的效果。他先后在国内外著名专业学术刊物上100余篇，同时身体力行，重视营养学知识的科学普及，将提高中华民族健康素质作为自己崇高的使命。
近年来，我国人民生活水平和健康水平的显著提高，平衡饮食已逐渐被专家们公认为是养生保健的重要途径和方法。但是很多人却仍很茫然，尤其是去年的非典肆虐，今年禽流感的暴发，加上环境的不断恶化，使食物越来越不“自然”，让人们一时竟不知道究竟该怎样保护生命了。
我们到底该怎么吃，吃什么？吃什么更对人健康有益？怎么吃才能更加合乎营养科学，才能使体质进一步增强？
“一方水土养一方人，传统的饮食文化中有很好的养生方法。”这是记者在采访营养学专家赵霖时，他说的话。
很多研究都说“洋快餐”是“垃圾食品”，但还是有人对洋快餐趋之若鹜，这不符合中国人的“胃口”。中国人要健康，还是要继承自己的饮食文化。
我国是一个有着5000年文明的国家，自古注重营养，而现在人们一下子好像不会吃了，这到底为什么？因为有一个误区。
过去，由于经济条件的限制，在相当长的一段时期内，我国膳食中蛋白质（尤其是动物蛋白质）和脂肪摄取量偏低，于是在一些人眼中，似乎高蛋白（尤其是动物蛋白）和高脂肪的饮食就算是好的了。
改革开放以来，基本营养知识逐渐普及，近年来，食品、营养等已成为日常谈话的热门话题。饮食结构正在逐步从温饱型向小康型过渡。随着国民生活水平的提高，对过去的饮食观也在进行再认识，不再是单纯为了温饱，而是想吃得好一些，因此产生了误区。一种是所谓你想吃什么，你就需要什么营养，所以顺其自然，随心所欲地傻吃。其二，是盲目追随媒介的诱导，对广告一味盲从，听说吃什么好就专吃什么；听说吃什么不好就绝对禁食什么，人为地造成偏食。与此同时，西方快餐业及商业文化的侵入和迅速蔓延，对中国传统饮食结构造成巨大冲击，以致经济发达地区居民膳食组成呈现出明显的“西化”倾向。因此，很多人不尊重我国传统饮食习惯，甚至对一些洋快餐备加推崇。
只有消除了这个误区，才能谈健康。我们知道，西方注重吃动物性食物。在20世纪80年代就发现由此而带来营养过剩，造成不合理的“三高”（蛋白质高、脂肪高、热量高）现象。为此，西方在积极改善自己的饮食结构。对于西方的“洋快餐”，要知道，它的主要成分蛋白质、脂肪、热量都是高的。“洋快餐”脂肪热量远远高出正常标准，这极其不利于人的健康，很容易导致肥胖、高血压等症。毫无疑问，儿童饮食结构不合理，经常食用“洋快餐”这类“三高”食品，是造成他们肥胖的重要因素之一。由此不难看出，洋快餐造成的饮食结构必须改变，否则贻害无穷。
对于洋快餐，西方已认识到了它的营养问题，把它们作为“垃圾食品”对待。西方也在纷纷改变自己的饮食结构，而改变的结果却是在追寻中国传统的饮食习惯。西方的专家学者认为中国传统的饮食结构是十分科学、合理的，是非常有益于健康的。既然西方都已经认识到了问题的严重性，我们就更不应盲目地追随西方的饮食结构。
为什么吃了5000年，到我们这个时代竟不会吃了？我们不要受西方商业文化的侵袭，对中华民族传统的饮食习惯要有信心。正如_先生所言：“我中国近代文明进化，事事皆落人后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。”
一方水土养一方人。很多人离开家乡到其他地方后，会有水土不服的现象。事实上，滋养人身体的根本因素就是“水土”。中国作为有悠久历史的文明古国，具有闻名世界的饮食文化。自古以来，就有“食用、食养（食补）、食疗（食治）、食忌（食禁）”之说，这种“药食同源，寓医于食”的思想代代相传，并作为传统营养学的重要理论而在中华民族的日常生活与临床保健实践中得到广泛的应用。可见，中华民族传统的膳食习惯应当得到尊重。
祖国医学第一部总结性的经典著作《黄帝内经》中就已论及“美饮食”与“饮食有节”能够防病延寿。在3000年前的周代，就专门设置了负责饮食营养及管理的“食医”机构，这在世界上是罕见的。明代医学家李时珍说过：“饮食者，人之命脉也。”中医营养理论传入欧美、东南亚等地的历史，可追溯久远。如美国古方“健酒”（杜松子酒），据说就是由中国传入的。其成分也并非“松子”，乃柏子仁和当归等，有良好的滋阴、养血功效。意大利的“大黄酒”传说是马可・波罗从中国带回去的。“大黄酒”始见于唐代《千金方》，现在却成了意大利的专利名酒。除此之外，中国古代的保健饮料和食品，如鸡蛋酒、蜂蜜酒、酒、竹叶酒、五加皮酒、木瓜汤、乌龙茶、茯苓饼、松子糖等也充斥欧美食品市场。1985年，在意大利维罗那举行的第10届国际草药博览会上展出的数以百计的食品添加剂―――如当归、茯苓、人参、白芍、牛蒡子、蔓荆子等正是我国常用的中药。
现在国外的一些营养学家和营养机构也纷纷提出“饮食清淡、热量平衡是健康的关键”。其实这与我国的“粗茶淡饭保平安”的传统说法有异曲同工之处。美国的一位资深营养学家深有感触地说：“我曾多次到中国进行学术研究和访问，切身体会到中国人民的传统饮食结构是十分科学、合理的，是非常有益于健康的。”他认为，“回顾、总结西方这段历史教训，可以说合理的膳食结构在东方、在中国。”他恳切地希望中国不要盲目追随西方，走二战以后西方不合理的膳食结构的老路。
关于养生与健康的论文范文 第5篇
【关键词】食育；幼儿园；幼儿
近年来，世界各国在开展教育改革以培养高质量人才的同时，也纷纷意识到“食”对于儿童与青少年身心健康发展的重要性。因此，很多国家将食育也作为教育内容的一部分加以实施。例如，日本2005年颁布了《食育基本法》，规定家庭、保育所、学校和地方等要多方合力推进儿童的食育。〔1〕美国许多学校开展了“从农场到学校”运动，让学生参观农场、学习园艺与烹饪等，并将与食物相关的教育内容纳入到学校课程中来。〔2〕英国很多地方则开展了“厨房巴士”活动，以移动巴士的形式为儿童提供亲手烹饪的机会和条件，并在全国组织巡回活动。〔3〕我国河南、河北等省的一些幼儿园则在民间组织的帮助下创立了“儿童食育工坊”，以帮助幼儿认识食物、体验种植、学习烹饪等，〔4〕但更多的幼儿园对幼儿的食育还缺乏了解。幼儿园作为保教机构，理应承担起对幼儿进行食育的主要责任。
一、关于幼儿食育的内涵
“食育”一词源于1896年日本养生学家石V左玄的《化学食养长寿论》一书，石V左玄从营养学角度阐述了饮食对人类健康的重要性，并首次提出了食育的概念。石V左玄认为，食育是促进健康饮食的教育。〔5〕但是，“食育”进入日本大众的视野是在一个世纪之后。日本于2005年出台了《食育基本法》，这是世界上第一部有关饮食行为的法律。2006年，我国学者――中国农业大学的李里特教授也呼吁要关注教育的一个重要领域――食育问题，自此，“食育”这一概念才被国内学界所了解。〔6〕
目前，人们对食育概念的界定莫衷一是。作为这一概念发源地的日本，在其《食育基本法》中是这样解释的：食育是智育、德育和体育的基础，人们是通过各种各样的经验来学习与“食”相关的知识及对“食”的选择能力、培养能实践健康饮食习惯的。〔7〕2014年，中国学生营养与健康促进会对食育作了这样的解释：它是饮食教育以及通过相关饮食过程进行的各方面教育，其目的不仅是为了促进儿童与青少年的健康，还有促进其德智体美劳等全面发展，培养他们保持健康的能力，形成日常生活能力、独立处事能力、爱的能力等的作用。〔8〕
相对于青少年或成人，针对幼儿的食育在目的、内容、方式上等都有独特之处。结合幼儿的身心发展特点，本研究将幼儿食育定义为：以让幼儿易于理解与接受的多样化方式进行的，以饮食行为为核心并延伸到食物、人类与食物的关系等多方面内容的教育，其直接目的是让幼儿了解相关的知识，促使幼儿饮食行为发生改变，从而能够健康地饮食，并将其内化为自己的生活方式。此过程可促进幼儿体、智、德、美的全面发展，并培养幼儿多方面的能力。具体而言，可分为三方面：其一是食物教育，包括对食物的辨别，对食物来源、食物流通、食物制作等的了解；其二是饮食教育，包括饮食营养知识的获得、良好饮食习惯的建立、饮食礼仪的形成、饮食文化的了解等；其三是人类与食物关系的教育，即人类的生存与发展和食物的关系，包括选购健康食材，了解基本烹饪方法，对不健康饮食行为可能导致慢性疾病的认识，形成全球粮食危机意识，感恩食物以及食物的生产者等。幼儿食育的直接目的是帮助幼儿形成健康的饮食习惯，间接目的是培养幼儿的能力，如日常生活能力、保持健康的能力、独立处事的能力、感恩的能力、爱的能力等，同时促进其体、智、德、美的全面发展。当前，我国幼儿园有关食育的内容主要体现在对幼儿进行的健康教育中。《3～6岁儿童学习与发展指南》指出，要“帮助幼儿养成良好的饮食习惯”。
二、幼儿园开展食育的必要性
1.我国幼儿普遍存在不良饮食行为
2010年的一项调查显示，3～6岁幼儿普遍存在不良饮食行为：挑食偏食的占，边吃边玩的达到，菜肉食用不均的占，饮食量偏少的有。〔9〕这些不良饮食行为习惯直接影响幼儿的身体健康。2012年，_首次的《中国儿童营养发展报告》显示，2010年城乡儿童肥胖率相对2005年大幅上升，城市儿童肥胖率由上升到，而农村则由上升到。〔10〕可见，在生活水平不断提高的情况下，不论城乡，儿童肥胖的问题都日益突出。有研究表明，饮食是导致幼儿肥胖的重要原因之一。〔11〕因此，对幼儿进行食育至关重要。
2.幼儿期是饮食习惯养成的关键期
0～6岁是饮食习惯形成的关键期。〔12〕8岁前，如果没有形成健康的饮食习惯、丰富的味觉能力以及良好的用餐礼节，长大后很难改正。〔13〕究其原因，小时候经常吃的食物会在大脑皮层食物中枢形成兴奋优势，决定了其长大后会优先选择吃那些会让自己兴奋的食物，就像吃面食的北方人长大后到了南方也会优先选择吃面食一样。〔14〕广西省的一项食育研究显示，在幼儿园开展两年食育之后，幼儿多项良好饮食习惯指标上升了3%～21%，愉悦情绪指标也上升了。〔15〕可见，食育对于3～6岁幼儿身心健康发展的影响是十分显著的。
3.幼儿易受不良营养信息误导
在食育方面，我国幼儿所接受的家庭和幼儿园的积极影响太少，电视、网络广告则存在大量不良营养信息，容易误导幼儿，影响他们的饮食选择和饮食偏好。有研究表明，婴幼儿就餐时，90%以上的家长都要对孩子加以提醒，〔16〕家长本身的饮食行为会潜移默化地影响幼儿。但一半以上的家长并不能有效解决幼儿饮食中出现的问题（顾荣芳、高健，2014）。由此可知，虽然家长具有饮食营养教育的观念，却并不知道如何对孩子的饮食进行有效的引导和教育。另有研究表明，有的幼儿园虽然也会对幼儿进行一定的食育，但在健康教育活动中的占比较小，且活动组织形式单一，幼儿缺少亲身体验。〔17〕一项跨国家跨地区的研究表明，在儿童观看电视的高峰期，食品广告比其他时间段出现的频率更高，且这些广告中的53%～87%都是在宣传低营养高热量食品。〔18〕40%的儿童会在观看了这些食品广告后让家人购买相应的食品。〔19〕
三、幼儿园开展食育的实践策略
1.配备儿童营养师，为幼儿的膳食与营养把关
要开展食育，让幼儿学会健康饮食，需要有专业人员的支持，因此幼儿园需要配备儿童营养师。当前，我国大多数幼儿园并没有配备儿童营养师，该职位有六成以上都是由保健医生兼职的。〔20〕一般而言，保健医生大多毕业于医学、护理等专业，并不具备专业的营养知识和能力。儿童营养师的职责是多方面的：监督和检查食品安全卫生；为幼儿制定科学的膳食计划并监督执行；定期检测幼儿的营养指标、生长发育状况，评定幼儿营养的实施效果；对营养不良或过剩的幼儿进行治疗与改善；对幼儿园教师和保育员、炊事员、幼儿家长开展营养知识培训和咨询。〔21〕所以，无论知识和能力还是精力，保健医生都无法代行儿童营养师的职责，亟需由专业的儿童营养师来行使专业的职责。
2.鼓励教师通过环境创设、区角活动、主题活动等形式对幼儿开展食育
食育的内容广泛，可通过多种形式来进行。首先，幼儿园的环境具有隐性教育功能，具有“润物细无声”的作用。因此，教师可在环境创设时有意识地选择一些与“食”相关的元素，如在活动室里摆放一些农作物的盆栽，让幼儿观察它们的生长与变化，或通过值日生的形式对其进行照料；可以张贴一些健康食品和不健康食品的图片，让幼儿了解并学会区分。其次，幼儿园的“区角活动”可满足不同幼儿的学习与发展需求。因此，幼儿园教师可通过开设“红茶坊”“果蔬坊”“小吃街”“厨房”等区角，帮助幼儿在区角活动中模拟真实生活进行实际操作，从而获得有关“食”的知识和能力。最后，可将食育与五大领域的教育融合起来开展主题活动。幼儿的学习是综合性的，食育和五大领域的教育可以相互渗透。例如，大班“有用的植物”这一主题可细分为“绿色菜篮子”“种子”“幼儿园里的花草树木”“能保健和治病的植物”等多个子主题，在不同子主题下可以开展不同的活动，内容可涉及五大领域。如“买菜”活动，既可以让幼儿在真实生活中了解各种各样的食材，学会挑选新鲜健康的食材；也可以锻炼幼儿买东西的技能，从而促进其社会性发展；同时，买菜的过程还涉及到货币的概念以及算术。这样，通过这一活动可将食育与健康、社会、科学等领域的教育融合起来。主题活动往往还会伴随着环境创设及区角的变动，因此可让食育的形式更加丰富。
3.巧妙利用餐点时间进行食育
餐点前，教师可用游戏或儿歌的形式对幼儿开展食育。例如，将饮食习惯或饮食礼仪创编成儿歌或手指游戏，在餐前和幼儿玩一玩；可将当天的食材做成卡片，和幼儿一起玩玩食物大探险的游戏。例如，让幼儿对各种食材进行分类（可按营养成分、颜色或品种等进行分类），促使其通过游戏了解各种食材的特点。用餐时间是教师进行饮食随机教育的最佳时机。饮食随机教育可分为直接和间接的两类（陈旭微，2016）。直接的饮食随机教育是教师根当下情形引导和干预幼儿的饮食行为，包括传递营养知识、纠正不良饮食行为、鼓励节约粮食等。间接的饮食随机教育是通过营造一定的饮食环境或氛围对幼儿产生潜在的影响，如把一个爱吃饭且不挑食的幼儿安排到一个不爱吃蔬菜的幼儿旁边，以期改变不爱吃蔬菜幼儿的饮食选择及偏好，因为幼儿的饮食偏好易受到同伴的影响，且年龄越小越容易受影响。〔22〕用餐过程中，可以把炊事员请到活动室来和幼儿一起用餐。幼儿可通过炊事员了解到食物制作的过程，增加对食物或烹饪的兴趣。对于炊事员而言，可在这个过程中了解幼儿对于食物的感觉，以利于改善烹饪方法，做出幼儿更喜欢吃的食物。
4.开展农艺和烹饪活动，帮助幼儿了解食物的来源及制作过程
有研究表明，在对儿童进行营养教育的时候，组织儿童开展种植活动，可让他们获得亲身体验，这会让原本只接受营养知识教育而不直接参与活动的儿童，在营养知识的获得以及食物偏好的转变方面有更明显的提升与改善。〔23〕城市幼儿接触食材的机会一般不多，更不了解食材是怎么来的。通过农艺活动，可让幼儿了解食材的来历，在体验种植的乐趣的同时加深对食物来源的了解，进而增加对食物的情感。此外，种植活动会涉及松土、浇水、搭架子等活动，这有利于幼儿经验的积累和动手能力、爱的能力等的培养。这进一步说明，食育可培养幼儿多方面的能力。人类饮食行为三大特征是栽培、做饭、共食，做饭作为饮食行为中的一环，对于人类的饮食意义更重大。〔24〕因此，开展烹饪活动对于幼儿而言意义也很重大。幼儿可通过烹饪活动，亲身体验食物的制作过程。即使只是一项简单的烹饪活动，对于幼儿来说也往往是激动人心的，会增加他们的成就感和对饮食的兴趣。
5.家园合作，共同开展食育
幼儿园在开展食育时要充分考虑家庭对幼儿形成饮食习惯的重要作用，要将家庭教育因素考虑进来，通过家园合作，共同开展食育。幼儿园可请儿童营养师对家长进行营养知识方面的指导，以帮助家长科学搭配幼儿的膳食，避免产生营养失衡问题。教师也应关注家长的喂养方式，倡导家长在进餐时以身作则（如不边吃边看电视或玩手机），对幼儿的不良饮食行为进行耐心引导，反对威逼利诱式的喂食方式等。教师还应倡导家长在生活中对幼儿进行食育，如带幼儿去菜场买菜、让幼儿帮忙做饭等。总之，在食育上，幼儿园虽可在一定程度上弥补家庭教育的不足，但只有家园合作才能达到理想的效果。
参考文献：
〔1〕〔7〕日本内阁府.食育基本法〔EB/OL〕.〔2017-01-10〕.http：.
〔2〕纪巍，毛文娟，代文彬，等.关于我国推进“食育”的思考〔J〕.教育探索，2016，（2）：38-41.
〔3〕〔24〕藤森平司.食育：从摄取营养到重视饮食行为〔M〕.孔晓霞，译.北京：当代中国出版社，2014：175-177，181.
〔4〕〔8〕中国学生营养与健康促进会.倡导学生食育，圆梦中国少年〔M〕.北京：中国人口出版社，2014：24，1.
〔5〕白宇.日本幼儿食育研究〔D〕.大连：辽宁师范大学，2015.
〔6〕李里特.关注教育的重要领域：食育〔J〕.北京观察，2006，（5）：58-61.
〔9〕敖春美. 3～6岁幼儿饮食习惯调查研究〔J〕.延安职业技术学院学报，2010，（4）：37-38.
〔10〕__.中国0～6岁儿童营养发展蟾妗EB/OL〕.〔2017-02-18〕.http：//.
〔11〕张美和，李时莲，焦宏.北京市幼儿饮食生活习惯和肥胖症的关系分析〔J〕.中国儿童保健杂志，2004，（5）：458-459.
〔12〕〔14〕张峰.北京儿童医院专家课：小儿保健与养护〔M〕.南京：东南大学出版社，2015：40，41.
〔13〕安达知子，栗原毅，水泽英洋，等.家庭健康自助全书〔M〕.高冉，译.北京：华夏出版社，2013：276.
〔15〕陈兴乐，唐振柱，李琼符，等.在幼儿园开展系统的食育教育的试验效果评价〔R〕.杭州：中国营养学会第十一次全国营养科学大会，2013.
〔16〕陈志明，吴素琴，何晓琴.婴幼儿家长营养知识及幼儿饮食调查〔J〕.浙江预防医学，2009，（5）：76-77.
〔17〕杨晓红.幼儿园饮食营养教学活动开展现状与对策研究〔D〕.兰州：西北师范大学，2014.
〔18〕KELLY B，HALFORD J C G，BOYLAND E J，et food advertising to children：A global perspective〔J〕.American Journal of Public Health，2010，100（9）：1730-1736.
〔19〕ARNOS Y effects of television food advertisement on children’s food purchasing requests〔J〕.Pediatrics International，2006，48（2）：138-145.
〔20〕谢蒙蒙，邵继红，马静芝，等.徐州市幼儿园营养师配备及需求情况〔J〕.中国学校卫生，2013，（10）：1179-1181.
〔21〕胡福贞，胡静.试论当前我国幼儿园营养师的配备及其条件〔J〕.当代学前教育，2009，（4）：35-39.
关于养生与健康的论文范文 第6篇
随着生活水平和医疗卫生条件的提高和优生优育的倡导，孕妇的营养保健已引起孕妇及其家庭成员的广泛重视。胎儿期的生长发育所需的营养物质全部由母亲提供，胎儿的健康在一定程度上受孕妇的营养摄入和健康状况的影响[1]。所以，妇女怀孕后在整个孕期过程中，一定要做好营养饮食和保健工作，以保证孕妇和新生儿的健康。
1资料与方法
一般资料选取我院妇产科2012年7月――2013年7月收治的自愿接受个性化营养饮食指导120例孕妇，随机分为对照组和观察组，对照组年龄22-36岁，中位年龄（±）岁；观察组年龄23-37岁，中位年龄（±）岁。对所有孕妇进行孕前优生检查，均未出现心、肺、肝、肾功能异常，而且均没无感染TORCH，同时均未发生产前并发症。随机分为对照组和观察组各60例。两组患者在性别、年龄、文化程度、生育史、饮食习惯等方面的差异无统计学意义（P>），具有可比性。
调查工作所有孕妇均采用24h膳食回顾调查法进行调查，并对孕妇在调查之前所摄取的所有事物的种类与数量进行认真详细地记录[2]。
孕妇饮食对于妊娠13周以内胚胎发育的初期，建议孕妇少食多餐，吃易于消化的食物，如牛奶、蛋类和水果等。怀孕14-21周，这是胎儿大脑和神经系统发育最旺盛的时期，应多吃肉、鱼、蛋及含钙丰富的食物，并摄入一些膳食纤维食物，促进肠蠕动，防止孕妇便秘。怀孕21-30周时，此时孕妇对铁的吸收功能提高，在缺乏铁的同时有可能会存在维生素B12及叶酸的缺乏，所以孕妇除合理饮食，注意含维生素和微量元素的食物的摄入，如蔬菜、动物肝和脏、海带和海鱼等。妊娠期31-40周时，由于孕妇肠道容积减少，食物应少而精，需补充含维生素E的食物，这样可以防止早产。对于预产期的前几天，可适当补充些糖水、牛奶之类的食物，这样可促进乳汁的分泌，为哺乳做准备[3]，良好的饮食不仅能降低母亲发生感染、贫血和妊娠中毒等并发症的危险并能降低婴儿早产、体重不足等问题的可能性。因此，在孕期，孕妇一定要得到充分、全面、合理的营养，已达到母亲和婴儿的健康的目的。
对孕妇进行心理指导妇女受孕后，生理和心理都会发生较大变化，并通过相关的神经细胞等传导机制来制约全身各系统、各器官的功能，直接影响孕妇的心身健康，增加妊娠并发症的机率，影响胎儿发育[4]，心理压力大的孕妇，早产儿、流产、胎儿体重过轻等问题的机率高，因此，做好孕妇的心理指导，帮助她们保持愉悦的心情，对防止和减轻妇产科疾病有重要意义。
统计学处理采用统计软件进行统计学分析。所得数据用t检验，计量资料用均数±标准差表示，（P
2结果
在心理素质、运动情况、饮食情况方面，观察组明显优于对照组，二者差异具有统计学意义（P
3讨论
妇女在怀孕期间，身体状况对随着妊娠时间的延长而发生一定程度的变化，此时体内的营养物质被越来越多地消耗掉，如果这时孕妇没有得到一定的营养补充，那么其自身及新生儿就极易发生疾病。科学的饮食搭配可以促进巨大儿发生风险的最大程度降低，从而有效减少了剖宫产的可能性，这对妊娠期妇女来说是极有好处的。孕妇孕期营养饮食干预需要包括孕妇本人及其家属、医务人员等多层面人员的共同参与[5-6]，医院医护人员应该积极主动地加强对孕妇及其家属的饮食营养保健的教育，改善孕妇妊娠期营养保健状况，提高孕妇妊娠期生活质量，生个聪明健康的宝宝。
本文研究结果表明，良好的饮食营养和保健对母亲及婴儿的健康有直接和深远的影响，医护人员应尽可能为孕妇保持合理的饮食营养和保健，为国家的优生优育最出自己的贡献。
参考文献
[1]高会文.浅谈妊娠期妇女的饮食营养及保健[J].中国民族民间医药，2011，22（1）：13-13.
[2]刘兴林.孕期饮食营养与健康[J].医学信息（上旬刊），2011，25（3）：1800-1801.
[3]李惠芬，许淑欣.加强孕妇饮食合理调配的指导[J].中国民康医学，2007，19（3）：230-231.
[4]郭振超，耿贯一.妊高征与性格类型相关性的初步研究[J].中华妇产科杂志，1990，25（2）：112-113.
关于养生与健康的论文范文 第7篇
随着社会的快速发展和人们物质生活水平与精神生活水平的不断提高，开展科学养生和健康教育越来越重要。人们面对“慢性病”和“现代病”的威胁，要强化自我保健意识，要在可能的工作、学习和生活环境条件下，调动人的主观能动作用，应对来自社会和自然各种各样的挑战。即使是遇到逆境、遭受挫折，都能够依靠自身的潜能，将矛盾一个一个地化解，把问题一个一个地解决；强健自己的人格，保证身心愉悦，以良好的心态投入到工作、学习、生活中去；用美的生活旋律来丰满我们的人格、丰富我们的情怀、丰裕我们的生活、丰硕我们的成果并以此来真正实现精神上和现实生活上的年轻与健康长寿的目标。要实现这个目标，就要首先从医学院校、卫生职业院校和中等专业卫生学校的医学教师做起，进一步加强养生保健理论知识和技能的研究工作，加强养生保健与康复学科建设、专业建设和教材建设，认真思考关于医疗卫生和保健养生两者的定位关系，为社会培养既有医学理论知识和技能又具有养生保健知识的技能型、紧缺型、复合型卫生专业技术人才。要以服务广大群众为宗旨，倡导健康的科学养生理念，在全社会大力普及科学养生保健知识，尤其在各级各类学校开展健康教育，促进大中专学生和中小学生德、智、体、美的健康成长和全面发展；关注人的身心健康，呼吁全社会树立科学的养生观，全面提升人们的生活品质和生命质量；为提高人民群众的健康素质和提供高质量的医疗保健服务做出新的贡献，实现中医“治未病”的目标，造福社会。笔者充分发挥专业优势，开展了“科学养生与健康”课题的研究和探讨，围绕人民群众关心的饮食、运动、用药、情志调整和全身各系统的养生保健知识，编撰了《科学养生与健康》一书，2010年11月由河南人民出版社正式出版，在实践运用中收到了良好效果。2011年6月获濮阳市实用社会科学优秀成果一等奖。笔者现就该教材的研究与应用谈几点体会，请同道商榷。
1《科学养生与健康》创新教材的研究背景
开展科学养生与健康教育的重要性和必要性随着人们的生活节奏加快，工作压力增大，倡导健康的生活方式已经成为目前大众的追求,人们更加关注自身的健康，要求全面提升生活品质和生命质量。我国是人口大国，广大群众普遍缺乏科学的养生知识以及适合自身的养生方法，不知道如何调理身体、修养身心。中国健康教育中心主任、_发言人毛群安介绍说：“_2009年公布了我国首次居民健康素养的调查结果———在全国31个省市近8万名15~69岁的城乡常住人口中,仅有的人群具有基本的健康素养,而基本健康素养的内涵也仅限于会自测血压、会打急救电话等能力,调查项目中慢性病预防素养最低。”毛群安指出,健康素养就是个体获得健康的能力，而我国国民亟须提高个人健康素养,这样在面对一些伪大师时，才能辨别其真伪。这就要政府与专业机构层面加强健康教育工作，积极构建权威信息平台，加强媒体培训以及开展多种形式的健康传播活动。群众要主动获取健康知识和技能，选择权威的渠道获取健康信息，建立正确的健康信念，养成健康的生活方式，从而不断提高自己的健康素养。当今社会，从我国人民群众生活水平来看，已经进入到追求生活质量的新时代。但是，在城乡社区、单位和农村不同的人群中，仍然存在着一些突出的健康问题，主要表现有：在机关，人们的健康观念亟需提高，科学、健康、文明的生活方式尚未建立；在社区，全民健身的氛围仍未形成，心脑血管疾病、糖尿病、癌症和慢性呼吸系统疾病等严重影响了人民群众的健康；在学校，重智育、轻体育，重营养、轻锻炼，重技能、轻体能的不良倾向还不同程度存在。在农村，养生保健知识贫乏，防病保健能力需进一步提高。在农村医生中，重治疗、轻预防，重用药、轻保健的现象依然突出。这些问题严重影响了人民群众的生活品质和生命质量。
当今社会的养生现状和人们的健康状况当前，从报刊、电视到网络，各种养生书籍、养生讲座和养生信息可谓无处不在，在社会上也出现了许多所谓的“养生大师”或“养生秘诀”，这些社会现象说明养生保健行业鱼龙混杂，而且科学规范、质量可靠的养生保健服务供应严重不足，客观上给一些意在“趁浑水摸鱼”的人提供了可乘之机。有些养生理念和方法使人民群众获得了有益的知识，促进了人民群众健康的改善，但有些养生知识却使公众误入歧途，适得其反。不少养生观点违背常识，颠覆传统，引起了公众和医学专家的质疑。随着经济社会的发展和人民群众生活水平的提高和对健康的需求日益强烈，健康服也具备了走向市场化、产业化的条件。现代化的生活导致人们被越来越多的慢性疾病所困扰，如心脑血管疾病、糖尿病、癌症和慢性呼吸系统疾病等,这些疾病在很大程度上影响了人民群众的生活品质和生命质量。因此，健康养生类图书恰逢其时，成为人发群众直接了解健康知识的重要途径。
养生学是一门严肃的、实践性和实用性很强的学科现代社会，人命关天，健康无价。2011年，大批养生类书籍被国家_收回销毁或禁止出版发行。因此，让我们进一步认识到养生学是一门严肃的学科，更是一门实践性、实用性都很强的学科。任何一个观点的提出，须有确切的科学依据，绝不能拿生命开玩笑。养生学的科学价值在于促进人们身心健康，达到无病预防，有病防变的目的。它的范围已经超越了保健的范围。
2加强养生康复保健专业人才的培养是社会发展的迫切需要
随着人民群众生活水平的不断提高和工作节奏的加快，当前，各种慢性病、“八高症”和处于“亚健康”状态的人越来越多，养生康复保健越来越受到重视，也为养生康复保健事业的发展带来了机遇。专家指出，目前全国医学院校、卫生职业院校、中等专业卫生学校在开展养生保健教学方面还存在着一些问题。
缺乏养生保健专业的教育人才长期以来，我们的医学院校、卫生职业院校、中等专业卫生学校主要承担培养医疗卫生人才的责任，但是养生保健专业技能型卫生人才的培养却极度不足，其根本原因是缺乏养生保健专业教育人才。因此，加强医学院校、卫生职业院校养生保健专业的师资队伍建设迫在眉睫。长期以来，我们的医院、医生主要承担临床医学的责任，养生保健的知识和专业技能相对缺乏。随着医学理念的改变和医学市场的扩展，在养生学、预防医学和康复医学领域中，医学院校、卫生职业院校的教师和学生应发挥重要作用，医院的医生、护士也应在其中扮演主要角色。北京中医药大学教授、博士生导师王琦指出：“医学院校和卫生职业院校不但要承担培养医疗卫生人才的责任，而且还要培养具有科学养生与健康的专业知识和技能的卫生人才；我们的医院、医生不但要承担临床医学的责任，还要掌握养生保健知识和专业技能，以适应当今社会医学理念的改变和医疗市场的需求。”
养生保健和康复专业缺乏系统教材在我国城市和农村人口众多的情况下，各级各类学校、各个专业除了应培养硕士、博士类高级人才，也应有本科、专科类专门人才及中专类应用型人才，以适应广大城市、乡村、社区的需求。从而形成一个3级的梯队，使普及与提高双管齐下。发展养生保健事业也应如此，但目前教材缺乏。自2002年国家中医药管理局颁布“中医康复保健专业教学计划”后，一直没有相应的养生保健专门教材，有的医学院校、卫生职业院校只好用自己编写的讲义来替代教材，致使难以达到预期的培养目标。而且，在全国中医药职业技术教育学会编写的《全国中等中医药教育规划教材》中，也没有安排编写该专业方面的教材。
执业医师资格考试不包括养生保健或中医康复保健专业就目前现行的中医类执业医师资格考试中，没有执业中医养生康复医师或执业助理中医康复保健医师资格考试。因此，在各级各类医院中开设单独的康复保健科的医院也很少。学生毕业后没有相应的用武平台，只能进入各级各类保健休闲中心工作。而现代医学康复技术近几年发展极快，有许多部级的健康科普专家建议，在国家执业医师资格考试中，应设有单独的“养生保健指导技师”和“康复技师”资格考试，医院要开设“康复科”，医学院校、卫生职业院校要开设养生保健、康复保健课程或设置相关专业。
3教材研究的基本内容
科学养生与健康创新教材研究内容包括科学养生与健康概论；科学养生的内容；合理膳食与健康；健康食品与保健；颈椎的养生及颈椎病的防治；眼睛的养生保健；“亚健康”“、八高症”与“慢性病”的预防；性生活与生殖系统的养生；科学合理用药与健康；科学健康养生要遵循规律；培养科学健康的养生习惯；科学养生须持之以恒；情绪、情志与精神的养生保健；养生与健康的最高境界是跟着感觉走；积极做好健康管理工作等。全书共十五章。
4教材有较强的推广应用价值
编写《科学养生与健康》创新教材收集、借鉴和整理了有关教授、专家、学者关于养生与健康的新观点、新方法和新经验，全书以培养培训养生保健技能型、紧缺型、复合型卫生专业人才为创新点，填补了国内医学院校、卫生职业院校、中等专业卫生学校没有养生保健专业教材的空白。
教材的指导思想正确坚持“贴近社会、贴近群众、贴近实用、贴近教学培训”的基本原则，既体现了科学养生的理念、内容、养生的方法和技能；同时，本书又体现了思想性、科学性、系统性、实用性、可读性、先进性、启发性和创新性。
教材坚持了矛盾的普遍性与特殊性相结合的原理教材运用了具体问题具体分析的马克思主义的方法论，在言而有据的前提下，尽可能反映出所涉及科学养生与健康的最新的理论观点和研究成果，体现养生文化和养生学与社会医学、心理医学、预防医学、行为科学尤其和中医养生与中国传统文化等都有很大的关系，力求做到内容新颖、系统、实用。
教材始终贯穿人文素质教育教材力求坚持定义准确、概念清楚、结构严谨、层次分明、重点突出、逻辑性强，在养生方法的运用方面坚持通俗易懂、言简意赅、针对性强、科学实用、简便易行、没有成本的原则。将人文素质教育贯穿其中，旨在培养充实广大人民群众的卫生保健知识和养生知识，提高公众的自身健康素质。
教材的各章节教学目标明确教材为了使广大医学学生和读者更好的学习掌握科学养生与健康的理论知识、专业技能，每个章节还编写了知识目标检测。
可作为技能型卫生专业技术人才培养培训教材本书可作为医学院校、卫生职业院校、中专学生技能型卫生专业技术人才培养培训的教材。供医学院校和卫生职业院校临床医学、护理、妇幼保健、卫生保健、康复、口腔医学、医疗美容、农村医学、眼视光、中医、中西医结合等多种专业使用。适应社会发展需求，为社会培养技能型卫生专业技术人才，为人民群众服务。
可作为临床应用的参考书本教材也可作为临床医师、乡村医生、护士（师）的参考书，为患者提供科学养生与保健服务。
可在多个领域发挥积极作用本教材呼吁医学院校、卫生职业院校、中等专业卫生学校的教师与学生，医院的医生与护士以及医学专家在养生保健、预防医学和康复医学等领域扮演主要角色，发挥积极作用。
5教材供广大群众养生保健和学校、社会开展健康教育使用，能够全面提高广大群众的健康素质
提供了一种科学养生与健康的新思路本教材倡导科学养生与健康的新理念，传播一些实用的养生保健常识，无成本的养生方法。自始至终贯穿一条主线就是精神养生、情志养生和情绪养生，其宗旨就是要调整人们的心理状态，树立正确的世界观、人生观、价值观，实现心理平衡的目标。
提出了科学养生的三大原则和现代社会开展健康教育的指导思想一是自主性养生原则；二是平衡性养生原则；三是特殊性养生原则。世界卫生组织（WHO）提出的健康“四大基石”是开展健康教育的有效方法和指导思想。
提出了“健康是福”的新理念本教材强调要树立正确的、积极的健康观即：健康—活着—开拓进取、贡献社会、无私奉献。积极的健康观是健康的灵魂，也是养生的基础。“健康是福”“，福”于国“、福”于民“、福”于己。科学养生的目的是使人们健康、年轻、长寿、幸福。
提出健康的核心是和谐21世纪倡导以人为本、以健康为中心的理念。健康是和谐，健康是节约，健康是财富，健康是发展。实现健康和谐的20字标准是：自己少受罪，儿女少受累，节省医药费，造福全社会。
提出健康人生标准快乐的健康人生必须从胎儿时期抓起、从婴幼儿抓起、从青少年抓起，年轻人养生很重要，中年人养生是重点，老年人养生是关键。实现健康人生的标准是：健康、家庭、事业的平衡；时间、财富、精神的富足；个人、集体、社会的和谐。概括为平衡、富足、和谐三个要点。
提出养生与健康的意义重大对社会而言养生之道，不只是个人行为和家庭活动，还涉及整个民族、整个社会的文明程度与和谐程度；健康问题关系着千家万户的幸福；健康问题是一个重大的民生问题；健康问题是一根敏感的社会神经。对个人而言健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态。
6教材在运用中强调要坚持科学养生，摒弃养生伪科学为有效抵御
某些“神医”、“神仙”的鼓噪，一方面需要政府部门加大监管执法力度，依法惩处“造神运动”中的虚假宣传、无证行医、商业欺诈、超范围经营等非法行为。另一个方面需要在全社会大力普及科学知识，强化科学意识，提高科学素养，培养健康的社会心理和健全的社会人格，使越来越多的人民群众形成科学理性、平实稳健的社会认知，在各种“养生神话”、“养生秘诀”面前保持清醒的头脑，最终使“神医”、“神仙”失去市场。
7教材的实践运用和社会效益
关于养生与健康的论文范文 第8篇
关键词：传统文化；养生之道；养生学
中图分类号：B017文献标志码：A文章编号：1671--7740(2010)03--0226---02
健康与长寿，自古以来就是人类共同的愿望和普遍关心的一件大事。随着人类社会物质文化生活水平的不断提高和精神文明生活的日益丰富，健康与长寿已经成为举世瞩目的重要问题。
如何确保人类的健康?怎样延长人类的寿命?二千多年来我国的传统文化已经积累了丰富的经验，并且在长期的实践中逐渐形成了独具一格的理论体系――中华养生学。它为中华民族的繁衍、昌盛，对延缓人类的衰老，延长人类的寿命，做出了卓越的贡献。
一、养生艺术是中国古代思想宝库中的明珠
养生，又称摄生。在中国是一门传承久远的生活艺术，可以称作“生命自我管理艺术”。几千年来，上至王公贵族，下至平民百姓，无不受其影响。尽管各自的条件差别很大，但在重视养生这一问题上，则是古今相传，上下一致的。
中国古代的养生学，是一个极其博大精深的思想知识体系。从现有文献来看，在春秋战国时期，我们的祖先对摄生就有了较深刻的认识。在浩瀚的古代典籍中。蕴藏着丰富的养生内容，为我国人民的繁衍生息做出了重大的贡献。历史上，不仅各朝代都有许多专门从事养生学研究和实践的学者，而且几乎所有卓越的思想家也都为丰富它、发展它而做出过贡献。因此，除了历代保留下来的大量养生学专著之外，象道家的《老子》、《庄子》、《列子》、《文子》。儒家的《周易》、《论语》、《孟子》，宋明时代的理学、心学，无一不从自我身心立论。中国古代的医学，从它的最高经典《黄帝内经》开始，直到清代，几乎没有一人一书离开过摄养而谈治疗。中国古代宗教，其本质内容就在于养生，它的社会贡献亦在于养生。道教的《道藏》和佛教历代高僧的经论，大量的是关于心性修养和气功方术方面的论述。道教的最高目标就是修炼成仙，其实质就是追求长生不老。追求延年益寿。
二、中国传统养生之道具有六大突出特征
一是注重整体性。认为人身是个小天地，四肢百骸、五脏六腑共同组成一个整体，每一个局部都紧密地联系着整体，局部的状况反映着整体的状况，局部的安危影响着整体的安危。所以，中国养生学讲爱护牙齿、保养耳目、按摩脚掌。就绝不仅仅是牙齿、耳目、脚掌的局部保健问题，而都包含着灌溉全身、补益性命的深刻意义。
二是注重心性修养。认为在人身这个小天地中，人的心态如何，对于整体的损益兴衰有着不可估量的作用。因此古代养生学家们特别强调养心、养神、养性、养德，注重调摄情志，陶冶情操，而在新型修养中，最重要的是要做到清心寡欲。中医提出的这种“形神合一”的生命观，特别重视情志变化对健康的影响，认为人应当时刻注意调养精神之道，学会调摄不良情绪的方法。
人不能没有欲望、没有追求。不断地要求改善自身、改善自己生活的环境条件、社会地位，是人类的天性，也是人类社会发展前进的动力。不过，达到目的的手段，不是目的本身。人们在这中间常常容易迷失。欲望过多、追求太甚，七情煎迫、六欲交缠，只会使人的心气不顺，机体不和。小则有损健康，大则招致灾祸。所以，中国古代的养生家们告诫我们一定要区分内、外。所谓“内”就是自己的身体和生命，所谓“外”就是名利等一切身外之物。我们创造物质财富，只是用来养护身体和生命的，千万不能为了追逐外物而使身体和生命收到损害。有追求而不贪婪，能进取而不自伤，因时势之宜顺自然之性。经常保持着心安气畅、体泰神清的状态，自然就会身体康强、青春长葆。这样他对社会的贡献或许也就不可限量了。一个人没有过多的欲望，没有太甚的追求，结果倒能大有所成；如果营谋不息、奔竞不休，结果反而健康事业两失之。这种“无而有，有还无”的辩证法，正是中国养生学说中所反复论譬的精粹思想。
三是注重天人调谐。世界上没有任何一个国家民族，曾象中国的先贤这样最早、最全面、最深刻地认识和强调天人调谐的意义。人不可能离开自然环境。人无时无刻不在与天地自然进行着物质、能量和信息的交换。气候的阴晴变化，四季寒暑的循环，朝夕晦明的更替，地理区域的燥湿寒温，土质水质的成分差异，生活环境的幽旷雅噪，以及远一些的月亮圆缺、太阳黑子活动乃至更远一些的星系星象变化，所有这些。无一不对人体的腠理开合、气血趋向、阴阳消长、脉象沉浮、情志郁舒的影响。
四是调摄养生活化。中国养生学认为，道不远人，只在平常日用之间。因此，养生之术无须远求，只要在饮食、起居、行住坐卧之间，时时留意调摄，就会收益无穷。得来迅速的东西，消失也会迅速；得来缓慢的东西，消失也会缓慢。养生勿求速成，只有用岁月积累起来的强健体魄，才具有稳定的基础。
五是强调一溉之功。人的一举一动，都会影响到身体的损益存亡。很多养生学家都提醒人们要“慎微”，不要觉得益处小就忽略不做，不要认为害处小就任意而行。干旱的禾苗，每多浇一瓢水便能多延一线生命；身体虚弱的人每惜得一份精神便可多增一份生机。
六是强调大道自然。养生可以有千法万法，但最根本的是要合于自然。不要拘守陈法，不要强求效应。大道以自然为宗，以无心为心。古人千经万论，不过皆为引导人们心通大道。三、中国传统养生之道的思想根源与具体实践
中国人传统的养生之道的产生与形成，是与中国人传统的哲学观念紧密相连的，是与中国人对生命认识的传统医学观紧密相连的。我们的传统文化认为，人的生命是“以天地之气生，四时之法成”，阴阳是生命之源，精气是生命的核心。生命的基础在精、气、神。生命与五脏有关系，生命与经络有关系，人的体质有差异，差异形成有原因。中医还把人的体质进行了科学的分类，还指出人在不同年龄阶段的体质特点。人如果能够很好地养生，那么生命就可达到“天年”，否则则会很快地“衰老”，达不到“长寿”的目的。
在具体的养生实践中，中国人提出应该注意“四时养生”、“环境与养生”、“睡眠与养生”、“饮食与养生”、“音乐与养生”、还要注意“保健”、“劳动养生”和“运动养生”。
四时养生，就是在一年四季有不同的养生方法。而环境养生则是要注意“地理环境与健康”、“居住环境与健康”、“居室环境与健康”这样几个方面。睡眠养生则包括起居调摄、起居有常、口腔保健与养生、浴身保健、衣着与养生、健脑、养生法、颜面保洁、头发保健、耳目鼻卫生保健、手足卫生保健、二便与养生这样几个方面。
睡眠养生：睡眠养生讲究睡眠的时间、睡眠的方位、睡眠的姿势、睡眠与床铺、睡眠与枕头、睡眠与环境、睡眠的禁忌、睡眠与做梦以及失眠的防治等方面。保健指出节制 的意义和不节的危害，还有节制的方法与禁忌。
饮食养生：五行学说认为，世界是由金、木、水、火、土五种物质所构成，一切事物(包括菜肴的色、香、味)无不与这五种物质相关联。鉴于人与自然界的物质交换原理，人们常通过饮食来进行新陈代谢，保持人体的阴阳平衡。人们很重视“五昧调和”，以此满足人的生理需求和心理需求，使身心在五味调和中得到和谐的统一。此外，有些食物是相宜的，有些食物是相克的，应科学搭配，防止饮食导致疾病，注意饮食营养与健康。
音乐养生：音乐是养身全性的手段，这也是传统文化的独特之处。在传统养生学中，音乐与自然、与人体是相互谐调相顺的，这就是“乐与人和”，通过音乐来达到人与自然“天人合一”的最高境界。晋代的阮籍在《乐论》中说，音乐是使人精神平和、身体康健的重要保证。平和的音乐与心境相交融，能使人心安体泰，对人的全性保真具有相当重要的意义。在中国这个宗教不占统治地位的国度里，音乐负载了人们的精神寄托，使躁动不安的灵魂得以宁静地栖息，成为人们心灵的港湾。古人认为，音乐能“养生”和“疗疾”，就是因为音乐能将人体的阴阳两方面相互协调，并与宇宙自然的阴阳变化相统一。
休逸养生：古人在生活中还提倡注意休逸养生，提倡琴棋书画的畅情抒志作用，认为旅游漫步能让人开阔胸怀，花木草鱼能让人怡养性情，读书看报可以消遣娱乐。劳动中也要注意养生的方法，有劳有逸。气功能让人身体康健，五禽戏、太极拳、八段锦、易筋经、散步、远足等都是可取的保健方法。中国人还认为“我命在我不在天”，通过服食延年益寿的药物可以起到健康长寿的功效。
由上可见，中华传统养生的范围是很广泛的，可谓内容丰富。方法具体。有顺四时、节阴阳、调精神以及环境、起居、饮食、针灸、按摩、导引、气功、药饵、运动、音乐等。贯穿在衣、食、住、行各个方面。由此亦可以看出，中国古代的“养生”之道不同于西方文化中的“保健”，保健大致仅仅是对肉体的呵护，而养生则包含有身心和谐的高远目标。保健仅仅是一门“技术”，而养生却绝对是一门伟大的艺术。是确保天地所孕育的一个个独特的生命能够更和谐地立于天地之间的艺术。随着社会的进步和人们生活水平的提高，养生保健、延年益寿日益受到人们的高度关注，越来越显示出它的重要价值和无比的优越性。
人最宝贵的东西就是生命，它属于我们只有一次。因此，大家通常形容说，要像爱护眼睛一样的爱护生命。而要实现延年益寿的美好理想，就必须懂得养生。关于养生之道与健康长寿的关系，《素问・上古天真论》早就指出：“余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；余时之人，年半白而动作皆衰者，时世异耶?人将失之耶?”从而指出了能否身体健康、延年益寿的关键，是在于人们是否能够懂得养生之道。上古时代的圣贤人由于掌握养生之道，年纪到了一百多岁，而形体、动作并不显得衰老，但现在的一些人，因不注意养生，往往活不到五六十岁，形体就衰老了。这充分说明了养生的重要。人不可能不死，但是我们完全可以通过后天调养，逐渐增强体质，提高康复力、抗衰力，从而达到延年益寿、提高生命质量的目的。这无论对个人，还是对国家和民族，都是大有好处的。
参考文献：
[1]刘占文，等，中医养生学[M]北京：中医古籍出版社,_：3―11.
关于养生与健康的论文范文 第9篇
在全部中药药材中约有500多种药材具有滋补品药膳价值, 占总数的1/10。它们大多来源于古代书籍记载或民间经验流传以及近代科技加工改进。我们日常生活中最常用的药、食物有:人参、冬虫夏草、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、芝麻、大枣、熊掌、燕窝、乌梢蛇、甲鱼、薏苡仁、莲子、蜂蜜、枸杞子、银耳、龙眼肉、蜂皇浆等。至于各种配方, 我国古代医学典籍中也有很多相关的记载。例如, 古书《十药神书》中记载大枣人参汤具有益气补血, 润肠健脾作用;《食鉴本草》中提到猪肾酒, 可治肾虚腰痛;《遵生八笺》中的黄精饼, 具有补肺清肺作用, 等等。这些名目繁多的特殊滋补食品和药膳是中国特有的传统养生食品。
自然万物都是相互影响, 相伴相生。人也受自然的影响, 不同的季节、不同的食材, 养生的方法也是不一样的。春夏秋冬应如何合理进行药膳养生也是有讲究的。春季是万物之始, 应多食清淡蔬菜及豆类食品;夏季暑热夹湿, 饮食应以甘寒清淡为主;秋季凉风初起, 燥气袭人, 应多吃些萝卜、杏仁, 可以清肺降气化痰;冬季寒冷, 应多吃些牛羊肉等温热性食品。
关于养生与健康的论文范文 第10篇
【关键词】 疗养院;治未病;中医
【Abstract】 Preventive treatment of disease represents the mainstream awareness and direction of new view on health and is a subject and direction of contemporary medical this paper,research on the practice of preventive treatment of disease in sanatorium was of implementing preventive treatment of diseases from such aspects as function,characteristics,resources and environments of sanatorium were discussed and the methods and contents of preventive treatment of diseases were communicated according to the reality of our sanatorium.
【Key words】 Sanatorium;Preventive treatment of diseases;TCM
“未病”一词最早见于春秋战国时期的《黄帝内经》,其中《素问・四气调神大论》指出:“圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。夫病已成而后药之,乱已成而后治之,譬如渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎!”继《黄帝内经》之后历代医家在临床实践过程中,进一步认识到“治未病”的重要意义,不断丰富了对“治未病”的认识。现代医家更加重视“治未病”思想的理论体系与临床实践,众多医家发表文章阐述“治未病”理论。综合文献记载,可将“未病”概括为4种状态:即健康未病态、潜病未病态、欲病未病态和传变未病态[1]。2008-01-25,全国“治未病健康工程”正式启动,这一工程的正式实施,标志着中医将被纳入保障全民健康的医疗服务体系之中。疗养院作为特殊的医疗服务单位,在实施中医“治未病”工程中,有其不可替代的地位和优势,本文仅就疗养院实施“治未病”的实践和理论作一些探讨。
1疗养院实施“治未病”的优势
疗养之终极目的与“治未病”的核心高度统一疗养的终极目标有两方面内容:一是通过疗养,进行适当休息和锻炼、营养等疗养措施,预防疾病的发生;二是通过必要的治疗和疗养措施,使已发生的疾病转向康复、健康。而中医治未病之核心有二:一是无病早防;二是有病防变,促进健康。传统的“治未病”与现代疗养,在理念上是异曲同工。中医治未病从文献记载来看至少有2 000余年了,而我国疗养院的建立和发展就是从预防疾病和疾病康复角度着手的,而且更多的是从预防疾病考虑的,以非药物治疗为主,如太极拳、温泉、海滨、景观、饮食、针灸、推拿、按摩、气功、导引、武术、保健等,用以调节体内阴阳气血,疏通经络,强筋健骨,调节情志,缓解精神压力等,这些手段和措施几乎在我国所有疗养院被广泛使用,并且在预防疾病和疾病康复中疗效肯定,即使现在,疗养院的核心技术仍是自然康复疗法(中医养生核心技术)和对疾病危险因素的辨证施治。由此不难得出结论,疗养康复纳入中医“治未病”的预防体系并不存在理论和技术上的困难[2]。
疗养院的功能是实施“治未病”原则的继承国内正规疗养院的功能现阶段大致包含了疗养、体检、康复和亚健康调治。纵观“治未病”的理念和内容,应该说目前国内疗养院都已基本具备,是轻车熟路,在继承的基础上有所发展。“治未病”的原则包括未病养生,防病于先;欲病救萌,防微杜渐;已病早治,防其传变;瘥后调摄,防其复发[3]。这些原则疗养院是一直在实践的,如常规的健康体检和咨询、保健宣教及康复疗养、健康评估、危险因子的确定、保健处方的设计、健康档案的制作等,并在传统的基础上,介入了心理、运动、营养等等[4]。
疗养院的人才、技术资源是实践“治未病”的可靠保证疗养院集多学科专业为一体,集健康保健功能为一身,既摆脱了治疗医院单一治疗模式的束缚,又在围绕健身、强体、康复等“以健康为本”方面开辟了新天地。目前国内正规疗养院大多延续了治疗医院的编制模式,专业科室设置门类齐全,各学科人才济济,医疗设备配置精湛,积累了多年健康体检和疗养康复经验,对健康鉴定与指导不良生活习惯的矫正及亚健康调治是熟门熟路,对健康数据的信息化管理已初具规模,完全达到“治未病”所需的基本素质和要求。疗养院在中医和物理治疗方面更具人才优势,与“治未病”工程完全可以无缝衔接。
疗养院的环境是实施“治未病”的理想平台疗养院大都处在风景区,具有优美的自然景观和各种理化因子作用基础,充分利用空气、日光、景观、负氧离子、有机矿物质等自然疗养因子,结合“治未病”的手段,使人体阴阳平衡,气血调和,脏腑功能正常,对控制危险因素,恢复健康体能具有良好的效果,可以使身心得到极大调整,是最容易被人接受的“治未病”场所。同时,随着各疗养院陆续对外开放,到疗养院体检、疗养不再是时尚和地位的象征,疗养院的经济效益逐步攀升,由此带来疗养院的硬件设施、医疗仪器设备越来越完善,软越来越到位,再加上超前的健康理念,专业的健康管理,综合的亚健康调治手段,疗养院已成为调养身心的不二选择。疗养院只要搭建好“治未病”的平台,展示自己的管理特色和管理能力,就会吸引越来越多的客户。
2我院实施中医“治未病”的实践和设想
基本思路以中医“治未病”思想为核心理念,切实有效地为客户提供具有中医特色的辨识、干预、保健、治疗等健康服务,探索“治未病”的有效途径和模式。和昆仑健康保险公司、炎黄东方科技有限公司联合组建“KY3H‘治未病’中心”,以系统工程的观念考察人的生命运动,以传统的中医学和养生学为主,融合现代医学和医学工程技术形成以辨体质、鉴状态、识未病、干预调理、评估效果等为主要环节构成的个性化健康保障技术和服务体系,以传统健康文化理念为主导,以未病、已病为主体,从改变其观念入手,进行顺势调理,实施互动性健康管理,探索融健康文化、健康管理、健康保险为一体的新型健康保障服务模式,构建服务平台,为客户提供“KY3H”健康服务。
“治未病”中心组织结构中心开设KY3H辨识体检、健康干预、康复保健、名医工作室、综合服务部、贵宾接待室等场所(图1)。
“治未病”中心工作流程(图2)
“治未病”服务模式建立“KY3H私人健康状态信息库”,集采集、录入、分析、评估为一体,为客户进行常规体检以及KY3H体质辨识服务,提供体检报告、“知己”报告、“求己”方案和“求医”指南等(图3)。
3我院实施“治未病”的服务内容
1)依托我院现有的高级干部健康体检管理中心为客户提供全面的健康体检服务。
2)依托五脏相音辨识检测系统开展中医体质辨识服务,为客户提供脏腑及经络功能状态测评,经络穴位、饮食、音乐、情志综合调理方案,及配套的经络调理磁疗贴。
3)依托“KY3H私人健康状态信息库”智能系统为客户建立健康状态信息库。
4)依托现有工作基础为客户提供9项特色技术服务:①中医养生健康宣教。②膏方药膳。③冬病夏治。④针灸减肥。⑤推拿保健。⑥理疗驱病。⑦养身药浴。⑧小针刀。⑨常规中医中药。
“治未病”代表着人类新健康观的主流意识和方向,是当今医学研究的主题和方向。在从“重治轻防”到“以防为主、防治结合”的转变中,中医“治未病”的理论、方法、手段的优势必将越来越受到人们的关注和认可,是可以大有作为的。疗养院充分发挥自身的优势,在实施中医“治未病”的实践中积极摸索和探讨,形成自己的特色,
为疗养院的转型和发展开辟了新的途径。
参考文献:
[1]李力,薛晓琳,徐雯洁,等.“治未病”思想在亚健康防治中的应用[J].北京中医药,2008,27(1):76-77.
[2]魏素丽,范竹雯,徐江雁,等.对疗养行业管理归属问题的再思考[J].光明中医,2008,23(11):1849.
[3]宋为民,罗金才.未病论[M].重庆:重庆出版社,1997:3.
关于养生与健康的论文范文 第11篇
论文关键词：新世纪医学模式：针灸医学；导引医学；发展思路
论文摘要：新世纪医学模式指导下的针灸医学发展的新思路，是针灸医学科学思想论与方法论的一次发展、进步、飞跃与革命。学会与掌握了新世纪医学模式和导引处方，不仅可以不用花一分钱，便能大大有利于巩固与提高针灸疗效，扩大针灸治疗范围和领域(如预防、美容与养生等)，而且有利于医者本身的健康和长寿。
一个全新的科学理念可以影响、改变一个人的一生；一个崭新的医学模式，可以促进、引领中国与世界的针灸、整个中医乃至整个医学的发展、进步、飞跃与革命。20世纪末，笔者从“人乃医学之本”的战略高度，率先将新世纪医学模式，即生物——心理——社会和被动(医生做的治疗、保健与美容)与主动(医生指导下患者做的治疗、保健与美容)相结合的医学模式的研究成果公之于世。这是在纵观了人类医学模式发展史的基础上，历经30余年的思考、实践、探索与努力之心得体会。由于新世纪医学模式涵盖了与人类疾病、健康与针灸治疗有关的全部因素，真正从整体医学的观点出发，全面地分析了各种内、外因素对健康、美容与长寿之综合作用。生物——心理——社会和被动与主动相结合的崭新医学模式，既涵盖了生物——心理——社会医学模式即现代医学模式之全部内容，又弥补了现代医学模式之不足。其核心是在充分肯定了生物——心理——社会医学模式对人类疾病、健康、美容与长寿积极重要作用之同时，突出强调了还应高度重视以人为本、医患互动的被动与主动相结合之原则，它是对现代医学模式之反思、补充、升华和整合后的更为先进的科学的医学模式。它对人类的疾病、健康、美容和长寿均有着重要的影响和积极的意义。故新世纪医学模式越来越引起普通民众、针灸界、按摩界、康复界、美容界、养生界与医学界的有识之士对它的关注、欢迎与支持。
1新世纪医学模式有利于针灸与东西方医学的交流和发展
提倡新世纪医学模式有利于针灸医学与东西方医学的交流与发展，为什么呢?因它是以人为本、医患互动，让有限资源最大化的医学模式。因它是注重调动医者与患者两方面的积极因素，注重调动与激发患者自身显在的和潜在的疗能及美能来为针灸疗效服务。故它较以往任何医学模式都更有利于针灸提高疗效，扩大了针灸治疗范围及领域(如预防、美容、养生等领域)，有利于中西医优势之互补，有利于针灸医学与东西方医学之互相交流、促进和发展。它集预防、治疗、康复、美容、养生、减肥、催眠等诸多功能于一身，因此更符合针灸医学与未来医学之冀望和发展。
2新世纪医学模式有利于针灸充分利用人类与疾病作斗争的劳动成果
在漫长的历史长河里，人类在与疾病作斗争的几千年过程中，用巨大的付出，高额的代价换来了两大系列劳动成果与智慧结晶：即药物疗法与非药物疗法和被动(医生的)治疗与主动(患者的)治疗。在当前由于使用的药物越来越多、越来越新，与药物相互作用之研究大大滞后于新药应用之研究等原因，致使药物之毒副作用、过敏性、耐药性、致癌、致畸、致突变等“药害”泛滥成灾，既而对人类的健康、美容和长寿为害严重。如有统计资料显示：1999年仅在我国因药物不良反应而致死的人数就高达19万之多；2001年我国用药不合理比例高达26%；2003年仅我国因药物不良反应占住院病人比率约为20%，其中1/4是抗生素所致。不合理用药与药害，不仅严重影响患者的健康，而且造成重大的经济损失，我国每年由于滥用抗生素引起耐药菌感染一项造成的经济损失就高达百亿元以上；全世界死亡病例有1/3与用药不当有关。从改革开放以来，仅我国因美容而毁容的事件就高达20万件之多。还有研究资料揭示，影响人的健康与长寿的因素中：遗传占15%，社会环境因素占10%，气候因素占7%，医疗因素占8%，自体康复因素(自体的免疫力、心理素质、生活方式等)占60%，由此亦不难看出：对针灸治疗中调动与激发主动(患者的)积极因素在临床、康复、养生与美容等领域中的作用之重要性。而现代医学模式及其目下国内外针灸现状恰恰忽视了被动(医生的)和主动(患者的)这两个积极因素，而新世纪医学模式则是高度重视调动被动(医生的)与主动(患者的)这两个积极因素。在世界针灸热不断持续升温与针灸医学的宗旨要求我们不断提升该学科水平之际，我们为什么不可以在充分肯定、重视与应用并不断发展和完善以被动(医生的)为主的针灸治疗的同时，采用被动治疗(医生的)与主动治疗(医生指导下患者的以导引运动为主的运动处方、行为处方和非药物疗法)相结合的更科学合理的新的针灸治疗模式呢?!因这不仅科学实用，有利于巩固与提高针灸疗效，扩大针灸治疗范围与领域，加快康复进程，有利于大大节省医疗费用与提高有限的医疗资源的合理配置，有利于人们的健康、美容与长寿等许多好处，而且科学经济、简便易行，有利于针灸医学与整个医学自身的发展、进步。
3新世纪医学模式有利于针灸之局部与整体相结合的治疗原则和整体医学的发展
主动治疗的恰当应用是不是除了有利于针灸提高疗效，扩大治疗范围，减少并发症等好处外，还有利于针灸的局部与整体相结合的治疗原则和针灸向整体医学的发展?因主动治疗(即以导引锻炼为主的非药物疗法)是在重视局部(患部)治疗之同时，还重视患者整体(全身)的辅助治疗，以期通过改善、调动和增强患者整体健康水平而影响、带动和促进局部患处之不利因素向好的方面转化，以达到痛减病除与美容之目的。故其非常适宜作为完善与提高针灸被动(医生的)治疗效果之良好辅助措施和手段。
4新世纪医学模式有利于人类六大健康与生命理念的转变
在21世纪之今天，在2003年4月15日，人类基因组序列图谱的测绘工作已全部完成之今天，在国际人类蛋白质基因工程计划已启动之今天，在破解人体生命奥秘的研究工作不断完善、发展之今天，是信息爆炸之时代，是知识经济之时代，是数码技术之时代，它们在影响、改变社会及人们生活的方方面面之同时，人类至少面临着六大健康与生命理念的转变：
(1)由有病治病转为无病保健。有研究资料提示：在预防保健上每投资1元钱，就相当于节省几十元甚至上百元的医疗费，故不难明白，无病保健总是比有病治病方便、经济、实惠、科学的多。针灸学科应该向预防医学这方面伸延，必有作为、大有可为。
(2)由药物治疗转为药物治疗与非药物治疗相结合。非药物疗法亦是几千年来人类与疾病作斗争的劳动成果和智慧结晶，而且它具科学实用，经济简便，疗效显著，实用范围广，灵活性强，可作为综合治疗措施和无任何毒、副作用等一系列优点，故这既有利于节约许多不必要的药物浪费和开支，又有利于增加疗效，减少药物的毒副作用，扩大治疗范围或领域(如美容、养生、康复等)，提高人们的生存质量。
(3)由单一的被动(医生的)治疗转为被动(医生的)治疗与主动(在医生指导下的患者的)治疗相结合。因为医生针灸和药物的作用只治得一时，而治不了一世；而且这亦是从针灸治疗疾病的疗效常常是综合因素作用之结果的实际出发。故充分调动被动与主动这两个积极因素，不仅有利于针灸医学的发展、进步和疾病的康复，且还有利于针灸医者与人类自身的美容、健康和长寿。
(4)由痛苦地离开人间转为颐养天年、长命百岁与无疾而终。颐养天年、长命百岁与无疾而终才是人们离开人世的共同美好和幸福之宿愿，亦是历来针灸医学与整个医学进步和追求之一。
(5)从20世纪的疾病医学转为向21世纪的健康医学方向发展。20世纪末，世界卫生组织提出了：“21世纪不应该继续以疾病为主要研究对象，而应该把人的健康作为医学的研究方向”。而且这也完全符合针灸、整个中医、西医的发展与进步的规律。
(6)由当前针灸界和中外医学界，对“生物——心理——社会”医学模式的极力推崇，转为发展与进步到对“生物——心理——社会和被动(医生的)与主动(患者的)相结合”医学模式。医学模式发展史提示我们：一定的医学模式总是与一定的时代人类科学技术及哲学思想的整体水平相适应。医学模式是一个动态概念，而非一成不变，总是随着医学的发展而发展、转换。当一种医学模式对其涵盖的领域内发生的变化，对产生的新课题已无法做出合理解释与适当处理时，理所当然应被一种更有生命力的医学模式所代替。这就是新世纪医学模式为什么会自然而然诞生的内在根源和历史必然。人们知道，1977年恩格尔提出现代医学模式，虽是人类医学史上又一大进步，且在过去的20多年里对医学的发展起了重大的推动作用，并今后仍将是推动医学发展的重要力量。但现代医学模式之局限性、消极性及不足也渐显露，还亦有阻碍针灸医学与整个医学临床疗效与医学研究的进一步提高和发展之嫌。目前，无论是国内外，还是中西医，也无论是“针灸医学”、“主流医学”、“非主流医学”还是“整合医学”，通常均是将患者视做被动接受治疗的对象。高度重视调动主动(患者的)和被动(医生的)这两个积极因素，用被动治疗(由医生做的治疗)与主动治疗(在医生指导下由患者自身做的治疗)相结合的原则，作为它更好为患者服务的指导原则之一。
5新世纪医学模式能使人类的平均寿命延长
有专家指出：新世纪医学模式能使人类的平均寿命至少延长10年以上，是真的吗?为什么呢?一点不假。因有资料表明，仅2000年，全世界死于心脑血管病的人数为1530万，占世界死亡人数的1/4。这惨痛的历史经验提示我们：如果人们能遵循维多利亚宣言主张的合理膳食、适量运动、戒烟适酒和心理平衡四个健康原则，则可使高血压病减少55%，脑卒死、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，人类的平均寿命就能延长10年以上，而且生活质量还可大大提高。而新世纪医学模式不仅涵盖了维多利亚宣言的这四大“健康基石”，且给出了一个崭新的医学模式及一系列丰富多彩、科学实用、简便高效的防病治病与美容养生方法。
主动治疗还涵盖：①自然疗法中的泉水疗法、岩洞疗法、高山疗法、森林疗法、香花疗法、泥土疗法、热沙疗法、空气疗法、日光疗法和方向疗法等；②物理疗法中的色彩疗法、香气疗法、冷疗、热水疗、磁疗、声疗、蜡疗、激光疗法、红外线照射疗法、远红外线照射疗法、体频照射疗法等；③艺术疗法中的音乐疗法、舞蹈疗法、戏剧疗法、书法疗法、绘画疗法、雕塑疗法等；④文娱疗法中的风筝疗法、钓鱼疗法、弹琴疗法、弈棋疗法、玩具疗法等。主动治疗还包含了体育疗法、刮痧疗法、以情制情疗法和饮食等疗法的全部内容。只要比较，就不难看出新世纪医学模式的经济实用、效果巨大、优点显著和潜能无穷。故其非常适合作为完善针灸被动治疗的良好辅助措施与手段。
6导引医学
导引医学是中医学的重要组成部分。它具有悠久的历史渊源和丰富的科学内涵。它不仅有深厚的文化底蕴，又有时代的新意。它集特有的呼吸运动、肢体运动与自我穴位按摩于一身。它是调发身姿健、容貌美卓有成效的手段之一。也是东方文化精粹中一个科学、实用的组成部分。
导引是一门健与美的艺术，具有很强的科学性。这颗东方医学宝库中的明珠集防病治病、启迪智慧、美容抗衰、激发潜能、增寿延年等众多神奇效果于一身，为历代医家巨匠和道、儒、法、武等诸子百家所推崇。然而，由于种种历史条件的局限，前贤们终未能提高到现代医学理论基础及一系列近代科研成果(如：控制论、系统论、信息论、微循环理论、全息生物医学及生命衰老机制等)的高度来认识它。
导引医学根本不同于当今中、西医的其它医疗方法。它在镇静神经、安定情绪、活利气血、通经活络、调整身心、调理脏腑、健美形体、愉悦精神等方面之功能，是当今中、西医的其它医学方法所无法与之比拟的。其还汲取了中国古代气功中具有防病治疾作用瑰宝的“喷气法”、印度的“瑜珈术”、日本的“水晶体操”、中华武术里具有强身健体作用的“气功拍打法”、传统的自我经穴按摩、现代穴位按摩美容法、健身法等营养于一身。其特点是：
(1)身心合一。做导引时要求集中思想，排除杂念，身心合一、意气合一、内外合一、动静结合。这有利于更好地调动肌体内的自我显在的与潜在的疗能与美能。
(2)一专多能、健美统一。做导引的同时，还能让练习者兼获预防、治疗、康复、减肥、催眠、强身、养生等诸多效果。
(3)整体与局部相结合。导引医学紧紧抓住与突出了中医之整体观和辨证施治的理论特色，科学地将提高整体之健康水平与改善局部之微循环紧密地结合起来。
(4)植根于中医理论。导引医学既深深植根于中医理论之沃土，又汲取了现代医学与一系列近代科研成果之营养。它不仅充分展现了阴阳、五行、脏腑、气血、经络、三宝、整体观、辨证施治和天人合一等理论特色，而且它亦是中医所有临床里唯一真正能充分展现天人合一之博大精深与优势，且汲取了神经体液学说、控制论、系统论、信息论、微循环理论、全息生物医学及生命衰老机制等理论精华独具特色的治疗、美容、健身、益寿法。
(5)可作为综合措施。导引医学可单独施行，亦可同当今针灸治疗及中、西医的其它被动治疗方法配合实施，以巩固、提高针灸疗效和扩大针灸治疗范围与领域和减少毒副作用。
(6)自我健美。做导引常常无需他人帮助，便能实现自我治疗、健美目的。如亚健康状态等症，导引锻炼则有良好的自我治疗、健美效果。
(7)经济、简便易行。习练者只要有明确的康复、治疗、美容、保健及养生要求，选定适当的练习内容，便可在家或适当的场地进行练习，既不需要花钱，也不需要其它的医疗设备和药物。
(8)科学、灵活性强。习练者可根据自己的康复、治疗、美容目的，选择适宜的导引锻炼习练即可。如想减肥就按《经络减肥美形法》练习；想消除皱纹就按舒皱法、美容法、美颜法习练；想长寿就按延年法、抗衰法练习；想治感冒就按《治疗感冒新法》治疗；牙痛就按《治疗牙痛新法》施治；失眠就按《失眠防治法》治疗等等。
(9)安全、无副作用。导引医学只要按规章施行，是一种绿色环保、安全、无任何毒、副、致癌、致畸、致突变作用的祛病、健身、美容、益寿法。
由于导引医学是能为人们提供高效、速效、特效、长效，安全可靠，无(或尽量少)创痛，无毒、副、致癌、致畸、致突变作用，自然、科学、健康的治疗、美容方法和由于它不仅可以被施用于针灸临床与美容场所，还同样可方便于大家自己施用于家庭与人们在晨起晚寝的闲暇或工余之时和经济省钱等众多优长，使其虽起步较晚，但前景广阔无限，不可限量，有待大家共同努力开拓。
透过全文及本人30余年在国内外临床效果的提示：新世纪医学模式对针灸医学在模式、理论、临床及针灸科研，针灸医学教育，如：教材、教学、课程设置、教师的知识结构的更新与针灸人才的培养和针灸医学的发展方向等多个方面与层面，都提供了广阔的拓展与调发患者自身治疗潜能的空间及科学新颖、简便经济、理性务实、易于实行、丰富多彩的坚实理论与技术支持。为此，我们有充分的理由期待和深信，这一崭新的新世纪医学模式与针灸医学发展的新思路，在慧眼鸿儒的同仁和医学拓荒者们的共同努力奋斗、辛勤耕耘下，必将以它亮丽之风采、旺盛之生命活力、丰富之科学内涵、辉煌之成就、累累之硕果，炫耀于世界针灸医坛和整个世界医坛，造福于全人类。
参考文献：
[1]魏慧.对“生物——心理——社会”医学模式的挑战：新世纪医学模式的思考与探索[J].中华中西医临床，2002，11(2)：1-8.
[2]魏慧.预防‘非典’自我按摩保健法[M].北京：中国城市出版社，2003.
[3]贺绍文，魏稼.医学模式的新突破[J].中华中西医结合，2003，6(3)：2-3.
[4]田从豁.一个人类医学模式发展史的新里程碑[J].中华中西医临床，2003，8(3)：884-886.
[5]魏慧.新世纪医学模式与SARS治疗的思考[J].中华中西医临床，2003，12(3)：1504.
[6]魏慧.保健美容的中国新型按摩[M].法文版.北京：外文出版社，2004(1).
[7]魏慧.人体康复美容养生图解手册[M].北京：中国医药科技出版社，2007.
[8]魏慧.新世纪医学模式与医学发展的新思路[J].中外健康文摘临床医药版，2007，4(7)：11-15.
[9]吴鑫.一篇医学论文引发的思考[J].健康大视野，2007(8)：114-115.
[10]魏慧.以人为本医患互动——新世纪医学模式与防治和研究流感的新思路[J].亚太传统医药，2007，3(9)：5-8.
[11]魏慧.新世纪医学模式与防治和研究流感的新思路[J].中外健康文摘临床医药版，2007，4(11)：90-94.
（安徽中医学院人文学院，安徽 合肥230038）
关于养生与健康的论文范文 第12篇
【关键词】大学生健康饮食；问题调查；对策探讨
营养为人类的物质基础，所以大学生必须有良好营养的状况和健康饮食的行为，从而能够较好的在社会竞争中发挥自己的能力，但在调查研究中发现大学生在饮食行为和健康知识上的总体评价尚可，能够保持规律饮食，荤素的营养搭配，且能够正确对待营养。但仍然存在一部分大学生的饮食行为不健康。主要有过少的摄取主食，忽略早餐，不平衡的膳食，挑食等，这些与健康知识和应用知识的认知水平有一定关系。为清楚大学生这方面的问题，进行问卷调查，了解其具体的饮食行为和影响因素，包括学生性别、地区差异对饮食的影响，并采取良好的对策，使其得到良好生活习惯的形成，并促使健康水平的提高。
1 调查对象和内容
对200名在校大学生进行问卷患调查，其中女生104名，所占比例为，男性96例，所占比例为48%，29例大一学生，所占比例为，53例大二学生，所占比例为，93例大三学生，所占比例为，25例大四学生，所占比例为。在哦调查问卷中有大学生的基本资料、饮食习惯、饮食行为、营养知识的了解情况、饮食消费、食品的安全意识等。
2 大学生饮食存在的问题
饮食行为和习惯
部分学生习惯性的不吃早餐，主要原因有没胃口、时间不够以及控制体重等，且在调查中发现，大部分学生选择在学校食堂就餐，有少部分的学生在宿舍做饭或者学校周围的小吃店进行就餐。在饮食行为上有的学生会出现暴饮暴食的现象，30%的学生从不暴饮暴食。而且在食物的选择方面，首先关注的为食物味道，其次为营养，然后是价格和外观。在饮食的健康知识方面女生比男生的了解度稍高，但都有待提高。
学生食品的安全意识欠缺
无论在食堂还是学校周边的餐馆，都存在学生打包的普遍情况，尽管在食堂使用塑料袋和一次性的饭盒会收费，但依然有很多学生都打包，这种饮食习惯不仅使白色垃圾增加，且高温饭菜在一次性的饭盒中，会出现对人体有害的物质，而且很多学生平时的就餐场所没有基础的消毒措施，甚至很多小店根本没有卫生许可证，由此说明大学生缺乏食品的安全意识。
食堂的对食品安全意识的不足
在调查问卷中很多学生都表明不满意食堂的饭菜的保温情况，有些学生反应到下午放学后，很多饭菜都已经凉透，特别是冬天，促使学生到校外的小店区就餐，或者到在宿舍冲泡面吃。而且食堂的工作人员在工作服的穿戴方面，75%的工作人员可达到每天对工作服的良好穿戴，而25%的工作人员不能做到每天穿戴，因此学校食堂的管理人员应加强对食品安全方面的管理。
3 促进大学生饮食健康的对策
学校加强饮食健康知识的教育
新生在入学时，各系主任和辅导老师要专门给予健康饮食方面的教育和指导，使其保持良好饮食的习惯。针对学生存在的问题给予具体讲解和说明，包括早饭的重要性，以及不吃早饭的危害，有条件的学校可释适当组织学生跑操，这样可规范学生的作息时间，使其有时间、有食欲吃早饭，并保持良好的精神状态。并针对季节的特点，告知学生适宜食用的食物，鼓励学生在食堂用餐，尽量减少去学校的周边小店，因为那里的卫生条件较差，饭菜的安全也得不到保障，尤其在夏季，食用变质食物后，很容易出现腹泻、呕吐等症状。也可成立，并定期召开健康饮食的讲座，对学生给予该方面知识的讲解。
加强学生的健康饮食
学生要明确认识到饮食健康的重要性，保证营养摄入的全面性，避免偏食，每天摄取人体所需要的能力即可，避免暴饮暴食，造成肥胖等疾病，部分患者喜爱吃汉堡、薯条等油炸食品，要使其减少油炸食品的食用。并在进食中保持定时定量，这样可使血液中的营养物质维持稳定，使人体可进行正常活动，一般两餐之间间隔5小时最佳，而且每餐的餐量尽量保持一致，避免暴饮暴食。在周边小店吃饭时，尽量选择环境较为安静的。
加强餐厅管理
因为学生最主要的就餐环境为餐厅，因为为保障学生得到卫生健康的饮食，一定要使餐厅的饭餐和环境都达标。