关于酒店论文前言简短范文(最新12篇)

蜘蛛文库 2023-11-16 15:00:21 9

关于酒店论文前言简短范文第1篇

1、总体规划要求

在总体布局上，分清对内和对外的功能流线。在对外的部分达到功能相对独立、景观互相观看的既独立又融合的交融效果。各个区域有着独立的出入口和相关联的流线通道。各个建筑与环境之间自然的融合和渗透。

2、建筑造型要求

建筑造型给人简洁、大方之感，即一目了然，又有内容有细节，还具有一定的独特性，抓住看者的视野。利用结构、材料、造型的方法创造出不落俗套的新时代建筑。建筑入口明朗大方，便于识别。

3、景观要求

以温带阔叶树木夹杂多种植物为主，混栽在季节上次第开花的品种，利用湖、水、草、阳光、绿色创造出休闲、自然、大方的景观环境。

4、建筑功能设计要求

建筑内部功能互相独立，有独立的出入口和管理通道。建筑功能和环境紧密融合。不同功能间互不干扰且有顺畅的流线进行联系。

[1]周恺东莞松山湖凯悦酒店[J].建筑学报

[2]黄燕鹏岭南地区酒店空间探析[J].建筑学报

[3]朱守训深圳华侨城洲际大酒店[J].建筑学报

[4]孙佳成酒店设计与策划[M].中国建筑工业出版社

[5]香港卓越东方出版有限公司[M].酒店设计圣经大连理工大学出版社

[6]李婵设计的智慧：酒店设计师访谈录[M].辽宁科学技术出版社

[7]乔・费舍尔现代酒店设计[M].辽宁科学技术出版社

前期准备工作充分，思路清晰，符合开题要求，准许开题。

指导教师签字：

___年___月___日

审查结果：□通过□完善后通过□未通过

负责人签字：

___年__月__日

关于酒店论文前言简短范文第2篇

摘要：进入新世纪，酒店行业将面临新的发展机会和挑战，这就需要更多的酒店管理专业人才。专业人才的培养，要适应酒店行业的发展趋势。传统的酒店管理专业人才培养方式已与酒店行业的发展相脱节。酒店管理专业人才的培养模式必须要进行改革。需要对教育设施、教学内容、教师队伍等许多方面进行改革，为培养出来的人才能适应酒店行业的发展提供保障。

改革开放以来，随着我国旅游业近几年的快速发展，酒店行业的发展也越来越快。酒店管理专业人才的需求量也越来越大。高校酒店管理专业要为社会输送综合能力强、素质高的全能型人才，以适应社会的需要。

一、酒店管理专业人才培养所面临的问题

人才培养的根源在于教育，要想培养出适应酒店发展的新型人才还要从教育抓起。在酒店行业发展的过程中，高校和酒店都要认清自己的位置，这样才能让酒店行业快速稳定的发展。过去一段时间，由于高校培养人才出现问题，致使整个行业出现了发展缓慢的局面。如果按照这种模式培养人才，那么酒店行业必将永远滞后于其它行业，国内的酒店管理也会大幅度落后于国外。我国的酒店管理行业要有自己的特色，才能使我国酒店行业走到世界的前列。

适应现在酒店行业发展的人才是复合型、应用型的人才，必须具有渊博的知识和扎实的服务技能，并且展现自己的聪明才智有一定的创新精神。对于新型人才，掌握基本服务技能是必须的但对服务理念的探索对他们更为重要。目前，随着我国的加入世界贸易组织，酒店行业对于人才的要求也需要更高的要求，比如对现代化设备的熟练使用、学生要有较高的外语水平等。当前，学生在这些方面都存在一些问题，还不能满足要求。这些也影响到了高校酒店管理专业的发展。

二、高校酒店管理专业发展策略

学校教育是为了给社会输送更多合格的人才，高校酒店管理专业也不例外。学生未来能适应社会的发展，为自己的岗位贡献出自己的所学，就是高校教育成功的标志。所以高校酒店管理专业的教育应符合整个社会酒店专业的发展趋势，培养出的学生能在竞争中有自己的优势。培养学生具有更高的素质，我觉得可以从以下几个方面着手。

1.加强教学管理，优化课程体系，提高学生的综合素质

酒店管理专业的教育一定要符合当前社会的要求，这样学生才能在社会上更有竞争力。高校必须要有一个这样的目标定位，这样一个定位是教学目标、调整教学模式的重要依据。高校酒店管理专业培养的人才要具有多方面的能力，要有专业必备的良好素养、过硬的行业素质和外语水平、对酒店的管理要有充分的了解。高校可以多举办一些活动，给学生提供一个实践的机会来提高自己的实际工作能力。可以根据专业的特色，开设一些训练学生英语水平的活动，使学生的外语能力得到提高，并能提前感受下实际应用英语的情景。也要适当培养学生使用计算机的能力，毕业后面临现代化的管理不至于束手无策。对于具体课程的学习，我们在教学过程中要多联系实际，要采用先进的教学设备多给学生做课堂演示。这样把专业的理论教学与实践进行有机结合。这样学生对知识的理解就更加深刻，走向工作岗位时应用起来也更加得心应手。

2.配备更专业的教师给学生教学

教师队伍应该由高校专职教师和兼职教师组成。这两者有着各自的特点，也有各自的优势，也都有着不足。高校的专职教师，时间充足，精力充沛，有多年的教学经验，能对学生基本知识的提高和巩固起到很大的帮助，但是指导学生实际工作时，由于缺乏经验，没有太强的针对性。而兼职老师，有丰富的实际工作经验，熟悉酒店的业务，但他们没有太多的教学经验，也没有充足的时间对学生进行辅导。如果把两者巧妙地结合起来，各有分工，就能将两者的优势充分的体现。另外，我们还可以与酒店进行合作，让我们高校专职教师去酒店进行培训，这样就积累了工作经验，在指导学生时也能更加得心应手。

3.做好学生就业工作

学生毕业后能找到一个不错的工作使我们教学的根本任务，学生能否长期在酒店行业就业，也是衡量我们教学质量的重要因素。在教学过程中，我们要让学生满足大多数酒店对于毕业生的要求。要使学生能很好的就业，单单靠这些是不够的。学校要跟一些需要人才的酒店建立伙伴关系，这样酒店吸纳人才的作用也就得到了具体体现。另外，当前人才市场上信息共享程度较低，毕业生和用人单位都存在“双高”现象。这就要求学生的个人信息要更加完善，这样才能让用人单位更好的了解学生。酒店需要各种各样的人才，学生也都有自己的特长，只要酒店能满足学生的一些基本要求，保证他们的一些权益，酒店管理专业的毕业生还是能很好的做好自己的工作，贡献自己的力量的。

总之，酒店管理专业教育的发展趋势要紧跟酒店行业发展的潮流，并且与现实工作有一个很好的结合。目前，酒店行业发展迅速，这也能很好的促进酒店管理专业教育的发展，只要我们能跟上时代的补发，找对专业发展的方向，酒店管理专业教育一定会有一个灿烂辉煌的明天。

关于酒店论文前言简短范文第3篇

酒店管理专业论文题目大全

1、浅析饭店服务质量制约因素

2、谈我国经济型饭店连锁化扩张路径

3、饭店的信息化管理研究

4、饭店如何进行商务旅客客源开发

5、对饭店餐饮成本的控制研究

6、体验式思维在饭店管理中的应用

7、国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究

8、浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略

9、浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略

10、饭店企业文化问题研究

11、如何实现餐饮服务的个性化

12、饭店经营管理发展趋势分析

13、怎样根据客人的个性特征做好服务工作

14、浅论旅游者与饭店员工的审美关系

15、服务的标准化与个性化问题探析

16、对当今酒店从业人员培训的几点看法

17、浅论酒店成为人才培训基地的原因

18、试论酒店经营管理中存在的问题

19、试论酒店管理集团生存和发展

20、旅游饭店人力资源流动状况分析

21、大型酒店人力资源管理

22、中国酒店业治理层问题与对策

23、中外星级酒店管理模式比较

24、中国民营酒店人才流失分析

25、浅析我国中、高档酒店的客房布局

26、顾客让渡价值理论在饭店经营中的运用

27、中国饭店业文化竞争评析

28、我国酒店发展的法律缺陷及完善办法

29、有关我国旅游消费问题的研究

30、试谈贫困地区发展酒店应该具备的条件

31、现代酒店业成本管理浅析

32、我国酒店人力资源管理问题及对策分析——以东莞某五星级酒店为例

33、大学生酒店实习质量提升研究——基于过程管理视角

34、浅谈酒店餐饮服务质量管理

35、中加高职院校酒店管理专业课程设置比较研究

36、职业院校酒店管理专业学生就业心理研究

37、谈低碳旅游与景区酒店管理服务

38、试析酒店管理专业学生对口就业问题

39、酒店客户体验的重要性及优化管理研究

40、基于神秘顾客调查法的酒店管理模式研究

41、酒店管理专业顶岗实习效果分析及建议

42、基于现代学徒制的酒店管理人才培养模式研究——以浙江旅游职业学院千岛湖校区为例

43、浅析酒店业财务管理中存在的问题及对策

44、新常态下职业导向的管理会计教学改革——以酒店管理专业为例

45、浅析茶文化主题酒店管理与发展

46、酒店实习生心理演变与指导策略研究——以旅游管理专业本科生为例

47、浅析旅游新趋势之下酒店管理工作的创新

48、人性化模式在酒店管理中的作用及意义

49、从技能抽查角度探析酒店管理专业餐饮实训室建设

50、酒店管理与服务中的创新研究

51、酒店管理专业实施现代学徒制策略研究

52、财务视角下酒店行业如何加强全面预算管理工作分析

53、电子商务模式下我国酒店管理的创新

54、酒店绩效管理存在问题与对策探讨

55、基于组织管理视角的酒店实习满意度实证研究

56、经济型酒店人力资源管理的现状及对策研究——以如家酒店集团为例

57、旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及改善方式分析

58、现代酒店的经营管理探讨

59、新形势下酒店员工管理工作探析——以市委市政府重要接待性酒店管理为例

60、高职院校特色专业建设内容探析——以湖南外贸职业学院酒店管理专业为例

61、高校酒店管理专业校企合作中的酒店培训师课堂教学质量问题研究

62、酒店信息管理系统的设计与分析

63、基于校企合作的高职旅游酒店管理专业实习质量评价体系研究

64、就业导向下的非财会专业财务管理课程教学改革——以应用型酒店管理专业为例

65、中职酒店服务与管理专业技能教学策略探索

66、网络时代下酒店人力资源管理之探索

67、传统茶文化对现代酒店管理思维的影响分析

68、试论三亚高端酒店发展中存在的管理问题与应对策略

69、高校酒店管理专业综合人才培养模式探讨——基于现代学徒制视角

70、新常态经济背景下中职学校酒店管理专业发展

71、辽宁高职酒店管理专业师资队伍建设探讨

72、酒店管理专业实习生角色转换中角色失调的表现及对策思考——以三亚学院为例

73、校企协同视角下的酒店管理高职教育模式构建

74、高职酒店管理专业实习质量的.模糊综合评价研究——以安徽财贸职业学院为例

75、旅游与酒店管理专业发展方向探讨

76、新常态下高职酒店管理专业课程体系的优化与重组研究

77、旅游与酒店管理人才培养研究

78、基于中职生职场表现的中职教育培养质量分析——以湖南A校酒店管理专业为例

79、浅析人力资源管理在酒店中的作用

80、当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式

81、基于经济全球化背景的跨国酒店经营与管理

82、关于酒店财务管理的内部控制探讨

83、现代酒店企业的成本控制管理

84、信息网络时代下的旅游酒店微博管理机制研究

85、我国连锁经济型酒店薪酬制度管理对策分析

86、大数据背景下酒店现状及经营管理模式创新研究——以长沙市星级酒店为例

87、现代酒店管理中前厅管理中存在问题与策略分析

88、酒店企业绩效管理体系建设

89、酒店客房的成本管理浅析

90、探讨新形势下高星级酒店成本控制与管理

91、酒店管理专业顶岗实习考核创新探索

92、关于高职院校酒店管理专业学生顶岗实习的思考

93、中海圣廷苑酒店项目工程管理模式创新研究

94、基于就业视野下的酒店管理专业实践课程体系的建构——以集宁师范学院为例

95、多元智能理论视阈下本科酒店管理专业实践教学体系研究

96、谈高职院校酒店管理专业学生实习模式的创新

97、浅谈酒店管理中的市场营销策略

98、中高职衔接的酒店管理专业课程体系构建研究

99、酒店管理中加强企业文化建设的几点思考

100、现代酒店财务管理的问题及对策分析

101、星级酒店管理中的问题与对策——以盐城市为例

102、酒店企业绩效管理及沟通问题的若干研究论述

103、酒店绿色管理理念的内涵阐释与实践方式研究

104、酒店人力资源管理中的激励机制设计

105、会议型酒店管理中存在的问题与对策

106、酒店企业全面预算管理优化路径选择

107、中小型酒店客房消耗品有效管理方法探析

108、探讨如何发挥预算管理在酒店集团的作用

109、试论如何加强酒店成本费用的管理与控制

110、论酒店管理中的人性化趋势

111、高职酒店管理专业学生就业现状及问题分析

112、酒店设备购置管理存在的问题及对策

113、旅游高等院校酒店管理专业培养模式研究

114、高职酒店管理专业人才培养模式分析与评价

115、行业转型背景下的高职酒店管理专业分层分类人才培养研究

116、基于职业能力导向的酒店管理专业人才培养优化研究

117、高职院校酒店管理专业顶岗实习管理质量提升研究

118、酒店管理专业校企合作模式与高技能人才培养途径探索——以浙江商业技师学院为例

119、酒店管理专业本科生择业标准和酒店行业符合度研究——以三亚为例

120、现代学徒制视阈下酒店管理专业人才培养模式探讨

121、高职院校旅游类专业校企合作制约机制探究——以陕西工商职业学院酒店管理专业为例

122、现代酒店管理中的激励机制

123、酒店管理专业现代学徒制人才培养模式研究

124、高职酒店管理专业共享型教学资源库建设研究

125、基于模糊综合评价法的酒店员工关系管理评价研究——以武汉碧桂园凤凰酒店为例

126、旅游新趋势下的酒店管理创新分析

127、关于日本温泉酒店管理的模式及其启示探究

128、经济型酒店管理现状与应对策略探析

129、酒店战略人力资源管理体系的构建研究

130、试论高星级酒店的财务战略管理

131、新金融经济背景下酒店强化客户关系管理的探究

132、旅游酒店人力资源管理创新模式研究

133、浅述茶企环境生态意识在茶园区酒店管理中的培养

134、基于校企合作的高校酒店专业实习生管理研究

135、高职院校酒店管理专业校企合作博弈的路径优化研究

136、高职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式探析——以泰州机电高等职业技术学校为例

137、基于职业胜任力模型的高职酒店管理专业课程体系构建研究

138、普通高校酒店管理专业课堂双语教学探索

139、分析高职院校校外实习学生的管理教育工作——以我校酒店管理专业顶岗实习为例

140、职业化改革对高校旅游酒店管理专业教育启示

141、高职酒店管理专业人才培养方案的研究

142、高职酒店管理专业大学生人文素质培养有效性模式研究——以淮北职业技术学院为例

143、高职酒店管理专业课程体系构建探究

144、酒店管理专业实习效果研究综述

145、浅析酒店管理专业学生酒店兼职专项平台的搭建

146、校企深度合作的酒店管理人才培养实践探索

147、基于协同理论的酒店管理专业校企教学联合体探索

148、信息化背景下酒店管理本科专业实训课教学模式改革研究

149、酒店管理专业实习生职业认同感研究

150、低碳旅游视角下酒店管理模式探讨

151、辽宁省酒店业食品安全管理现状及对策分析

152、酒店员工高流失问题及人力资源管理对策的分析

153、新时期酒店管理模式创新的研究

154、浅析酒店预算管理的作用及方法

155、高星级酒店柔性人力资源成本管理探讨

156、酒店服务质量管理中的常见问题及处理对策

157、浅谈酒店处理投诉的要点与技巧

158、浅析酒店基层工作人员心理

159、浅析酒店如何有效防止优秀员工“跳槽”

160、浅析酒店服务中的语言艺术

161、试论饭店企业的客源市场定位

162、试论客人投诉的处理和饭店形象的树立

163、酒店文化对员工行为的影响探讨

164、谈人力资源管理在酒店中的作用

165、谈酒店员工服务意识与提高企业竞争力之间的关系

166、关于提高酒店消费质量的问题

167、浅谈如何建立良好的酒店文化

168、酒店如何解决酒店管理专业大学毕业生流失问题

169、浅谈网络营销在酒店经营过程中的运用

170、酒店如何有效地进行售后服务工作

171、浅析酒店服务质量制约因素

172、浅谈酒店顾客关系管理

173、如何有效发开酒店客源市场

174、知识经济下酒店企业人力资源管理创新

175、酒店业如何推行绿色消费

关于酒店论文前言简短范文第4篇

酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

培养要求

该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。该专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

能力培养

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势;4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

主干课程

饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系等。

实践教学

项目教学实践。(项目化教学模式是青岛职业技术学院旅游、酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学基础上，通过本土化实践形成的教学模式。它所倡导的是“学中做、做中学”的理念，学生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目，来提高实战能力，是一种行之有效的实践教学模式。)礼仪训练 (一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等)酒店一线部门核心训练环节(一般包括前厅、客房、餐饮等酒店一线核心部门的相关技能的训练)酒店英语口语训练会展模拟实践

专业实践

1、餐饮服务实践2、酒店营销实践3、前厅与客房服务与管理实践4、酒店顶岗实习

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

发展前景

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。1.行业容量大：作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着北京奥运会、上海世博会、广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。2.中高级人才匮乏：从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。3.重视资历和持续发展：酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。

关于酒店论文前言简短范文第5篇

[1]夏秀清.咸阳海泉湾温泉酒店市场营销方案设计与实施[D].西北大学

[2]王新奇.锦江之星高新店营销创新研究[D].西北大学2008

[3]杭国栋.上海新东方语言培训(英语)市场营销策略研究[D].复旦大学

[4]刘利.安徽大步汽车4S店服务营销策略研究[D].合肥工业大学2009

[5]姜瑞华.青岛市星级酒店绿色营销组合策略研究[D].山东大学2008

[6]阎同立.河北民航大酒店营销策略研究[D].南京理工大学

[7]赵志梅.陋室宾馆服务营销策略研究[D].西北大学2009

[8]严华.H汽车租赁公司上海市场的营销策略研究[D].兰州大学2009

[9]麦毅菁.基于管理合同模式的饭店集团研究[D].厦门大学2008

[10]杨锦慧.呼叫中心在线营销运营管理与营销策略研究[D].北京邮电大学2009

[11]于春玲.国内外酒店管理模式比较分析[D].吉林大学

[12]吴恺.重庆小天鹅酒店管理公司发展战略研究[D].重庆大学2005

[13]邵远.中国酒店管理业的发展及其模式研究[D].浙江大学

[14]吕海霞.正明锦江大酒店管理模式研究[D].吉林大学2006

[15]张岩.陶然居大酒店营销策略研究[D].山东大学2006

[16]葛震宇.试论经济型酒店营销策略[D].南京理工大学2006

[17]_文.泰安金海大酒店营销策略研究[D].上海海事大学2006

[18]陈果.JS酒店目标市场营销战略研究[D].西南财经大学

[19]刘永强.论南航明珠大酒店的服务营销策略[D].西南交通大学2007

[20]魏遇，周倩雯，林讽.茶文化旅游体验质量评价研究以长兴县顾绪村为例.云南民族大学学报(自然科学版)，, 22 (5)，387-390.

[21]陈丽荣.不同类型旅游者体验质量研究.硕士学位论文，安徽师范大学，2007.

[22]黄向.旅游体验心理结构研究.暨南学报(哲学社会科学版)，(1).

[23]戢芳，周庭锐.商业服务场景中的背景音乐与消费行为.经营与管理，2013(4)，102-105.

[24]陈向明.质的研究方法与社会科学研究.北京：教育科学出版社，.

关于酒店论文前言简短范文第6篇

情感管理是主要是探讨和寻求员工忠于企业的领导艺术。有忠于酒店企业的员工,才会有抢占市场的优质服务产品。酒店是“人对人的服务”,“人对人的管理”,“有了饭店的人气,才会迎来饭店的财气”。作为酒店管理者,明了情感管理的奥秘,对增强领导艺术,提高酒店管理水平是十分有益的。

1情感管理的理论基础

马斯洛的“需求层次理论”“需求层次理论”是美国心理学家马斯洛在1943年提出的理论。他根据在人的精神发展过程中所占支配地位的先后,把人的需求分为五个基本层次,即生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现的需求。马斯洛把五种需求分为低级需要(生理需要、安全需要、社交需要)和高级需要(尊重需要和自我实现的需要)。其中低级需要通过外部条件使人得到满足,如借助工资收入满足生理需要,借助于法律制度满足安全需要等;而高级需要则从内部使人得到满足,而且一个人对高级需要是永远不会感到满足的。因此,通过满足员工的高级需要更能提高工作效率,提供优质服务产品,更具有稳定而持久的内驱力。

酒店营销新理念———内部营销和顾客满意营销(1)内部营销理念产生于20世纪80年代,提出了“内部宾客”和“内部市场”的概念。它认为:酒店要实现经营目标(即开拓市场,满足宾客的需要,实现酒店的效益),必须首先把内部视为一个市场,将酒店的员工视为是酒店的内部宾客,必须先于外部营销活动做好内部营销活动,重视服务的提供者和服务质量的决定者———员工。它开始意识到员工的举足轻重的作用:满意的员工才会提供满意的产品,进而造就满意的宾客队伍,增加酒店的效益,最终增强酒店的实力和竞争力。(2)宾客满意营销宾客满意营销理论认为:酒店效益的增长和宾客所获得的满意程度是一致的。只有满意的宾客才能稳固酒店的客源市场,否则,酒店会失去立足之本。该理论也提出了“内部宾客”的概念,即把酒店内部员工作为酒店内部市场的宾客,也要满足员工的需要。

2情感管理在酒店管理中的技术问题

要使情感管理在酒店管理中发挥效力,必须坚持和处理好以下几个方面的问题。

以诚信为本,获取员工的支持诚信表现为忠诚和正值。本论文由整理提供酒店管理者对企业的现在和未来表现得十分关心,十分效忠,必须影响他的属下员工为酒店操劳和尽力;酒店管理者要信任自己的员工,出现管理失职要勇于承担责任;答应员工的事情一定要兑现,不要说空话、假话。酒店管理者的言行、工作,考核下属员工的标准等,均以企业声誉、饭店效益为准则,以培养下属员工获得事业成功为先导,形成酒店的管理流程网络。具有诚信品质的酒店管理层,才会赢得一批又一批忠诚于酒店的员工,从而使员工获得最大限度地满足,进而为宾客提供优质的产品,造就满意的现实和潜在的宾客队伍。

善于组建一支具有凝聚力的团队酒店里绝大多数员工都有一个共同心愿和要求———只要饭店管理者能诚心地帮助他们获得饭店酒店业事业的成功,那么,管理的一切严格要求他们都能够服从,而且在工作上,服务中会表现得十分认真、踏实、令客人满意。鉴于此,酒店管理者要给员工参与企业管理的机会和场合,特别是要将酒店的发展规划及时通报给员工,让他们感到自己的未来是美好的,这样他们的服务工作才会产生动力,产生感情,孕育出优质的感情软产品;同时,酒店管理者要重视每一位员工的劳动,尊重他们的工作,肯定他们的工作价值;此外,作为酒店管理者,应明白自己的主要职责是协助属下,协助群体改进工作,帮助他们获得事业上的成功。

以员工为核心,最大限度地满足员工的需求在酒店管理中,倘若能解决好以下几个问题,可以说已在很大程度上满足了员工的需求。(1)员工的安全感问题在我国的酒店中,员工安全感是一个突出的问题,主要表现在:①酒店员工年轻化给员工造成了很大的压力,而年龄又是一个无法逆转的现实,从而对员工的本质工作带来了不良影响,这在客观上导致他们在工作上缺乏服务热情,更难以与酒店同命运,共呼吸。但是,如果酒店能在员工的年龄与工作质量及长远利益上求得均衡,并综合考虑人事成本和服务质量等因素,采用尽量延长员工工作年限、兴办酒店的三产业(如商场部)和鼓励员工努力学习新知识,增加新技能等方法,从客观上可以给员工带来一定的职业稳定感。②酒店的管理制度。管理制度严密,惩罚制度用得过多,动不动就用开除来威胁员工,使危机感超越了安全感,占了主导地位。尽管严格管理,奖惩严明,利于酒店的高质量运营,但若威胁过大,就会给员工造成逆反心理和出现短期行为,因此,奖罚应把握好“度”。(2)员工的自尊感问题我国中高档酒店大多引入西方管理方法,使得酒店分工明确、层次分明、逐级管理、组织严密。一级管一级,不可越级管理和上报,使员工产生了一种疏远感和受雇佣感,进而形成强大的心理压抑,漠视酒店的发展。这寓示,酒店管理者要时刻重视收集来自员工方面的诸多信息,如员工的困难,意见、建议、呼声、反映的焦点问题等,并提供相应的解决方式,以最大限度地满足员工的受尊重需求。(3)员工自我实现的需要问题。尽管酒店的大多数工作是与客人打交道,并充满了创造性与挑战性。但酒店的日常工作却大都是简单而重复性的体力劳动,久而久之,员工必然会产生厌倦感。酒店管理者应交替使用管理措施,交替使用工作扩大化与丰富化,提高工作兴趣,举行丰富多彩的培训活动,开展评选服务标兵,送优秀员工外出进修学习等方式,使员工热爱本职工作,在员工自我实现的追求中,提高酒店的管理艺术。解决好以上问题,就会建立一支具有凝聚力和战斗力的员工队伍,体现酒店管理的特色。超级秘书网

3情感管理在酒店管理中的生命力

饭店鼻祖斯塔特勒先生很自信地讲:“饭店出售一种特殊的‘商品’———服务……。”美国芝加哥丽斯饭店是这样论述一所最佳饭店的:“最佳饭店是客人享受礼貌、礼仪及快速敏捷服务的理想场所。服务员一定要训练有素,一流的服务员才能构成一流的饭店”。坦诚地讲,酒店的竞争力,宾客的舒适,愉快,……,均来自那些饭店“天使”,即员工的热力和助力。因此,员工的微笑、衣饰、气质、容貌、表情、交际能力、应变能力、专业知识,服务技能、服务技艺等,已被视为酒店优质产品质量的重要特征。因此,作为酒店管理者,要为需求多样化以及高级需求无限性的宾客提供满意的产品,就必须学会充分运用情感管理的艺术,首先造就一支优秀的满意的第一宾客———酒店员工队伍,才有可能为酒店的上帝———宾客,提供优质的“感情软产品”,进而为酒店创造最大的经济效益、社会效益和环境效益。马斯洛曾指出“人是一个处于不断需求状况的动物”。可见,无论是酒店的内部宾客还是外部宾客,其高级需求的无限性,决定了情感管理在酒店管理中是一棵长青树,只要运用得当,将会展现出无穷的魅力。

参考文献:

[1]庄玉海•现代旅游饭店全面质量管理[A]•海天出版社出版

关于酒店论文前言简短范文第7篇

〔关键词〕人力资源；人力资源会计；酒店管理

在知识经济时代，世界高新技术革命和进步的浪潮，已把世界各国的经济发展从自然资源竞争，资本资源竞争推向人力资源竞争，人力资源的开发、利用、管理将成为人类和社会经济发展的关键性制约因素。人力资源会计正是基于人力资源的价值管理方法，特别是对居于第三产业中的酒店业管理来说，作用十分明显。因此，在我国人力资源会计进入广泛应用的发展阶段，从酒店管理着手研究人力资源会计管理问题，不仅有深刻的理论意义，更有显著的现实和实践意义。

一、人力资源会计概念界定

1人力资源本质及特征。广义人力资源是指智力正常的人。狭义的定义有多种，如：人力资源是指在一定领域内人口所拥有的劳动能力的总和，等等。本文的人力资源主要是指企业内外具有劳动能力的人的总和，包括人力的数量和质量两方面。

与其他资源如自然资源、物质资源相比，人力资源则具有无形性、垄断性和长期性的特征。

2人力资源会计定义。人力资源会计是会计学科中新的分支，其主要目的是为企业提供人力资源管理所需要的信息。目前，会计学界对人力资源会计的定义尚不统一，主要流行的观点如美国著名人力资源会计学家埃里克·弗兰霍尔茨认为，人力资源会计是计量和报告组织的资源———人的成本和价值的程序；我国则有人指出：人力资源会计是以货币形式反映并控制经济组织中人的成本和价值的管理活动，是会计科学中的一个新兴的分支。笔者认为人力资源会计可定义为：以货币和中介变量的形式反映并控制经济组织中人的成本、价值和效用，为管理者及其他相关人员和机构提供人力资源的投资信息、维护信息或利用信息等的一种管理活动。

二、酒店人力资源会计基本内涵的探讨

在会计学术界虽然已有部分涉及人力资源会计核算方面具体问题的研究，但尚未有对酒店人力资源会计的内涵作过系统表述的研究成果。弄清酒店人力资源会计的基本内涵，主要涉及以下几个方面的问题：

1对酒店人力资源会计形成及其本质的一般认识。酒店人力资源会计作为一种管理活动，是酒店管理的一个重要组成部分。它的基本职能是通过预测、决策、计划、记录、计算、分析、控制、考核和反馈各个环节的工作，对酒店的人力资源的投入与产出的全过程，以货币和非货币的计量形式，将酒店人力资源价值运动而形成的大量数据转化为具有综合、连续、系统等特征的信息。从工作内容和程序上看，酒店人力资源会计是一个系统，由人力资源会计信息和会计管理两个子系统构成，通过这两个系统的共同作用，来实现酒店人力资源会计的基本目标。

从学科发展的基本规律来分析，社会实践不仅是其产生的源泉，而且是其逐步形成、发展与完善的基础。酒店人力资源会计的提出是酒店对人力资源开发与利用这一社会实践的客观需要。我国正处于工业经济向知识经济的转型期，人力资源在经济活动中的作用日益重要，社会环境的变化促成了人力资源会计的诞生。酒店人力资源会计作为人力资源会计的一个分支，对其进行探索，是市场发展的需要。

从社会经济发展来探讨，人力资源与资本、技术和土地一样，作为一种生产要素进入会计学领域是新经济时代的要求。酒店人力资源会计为获取能够帮助人们进行财产经管责任的考核评价和经营管理的经济信息，从而减少决策的不确定性，取得最大的经济效益，力求更全面的提供人力资源会计信息，其产生是酒店管理的客观要求。

2酒店人力资源会计的内涵。酒店人力资源会计是一种管理活动，但其工作程序又构成一个完整的体系。要认识其基本内涵，应从以下几个方面考虑：（1）酒店人力资源会计是社会经济发展到一定阶段的产物。酒店是一系列契约的联合，其对资产的依赖程度，由其稀缺程度决定其在契约中的地位。在目前市场的激烈竞争的条件下，决定酒店盈亏、发展的是“人”而不是“物”，也就是只有通过酒店人力资源为客人提供优质的服务质量，才能保证酒店的客源和利润。这就决定了人力资源与其他资源在酒店契约中不平等的位置，在酒店业充分显示人力资源是第一资源的事实。（2）酒店人力资源会计的基本职能仍然是反映、控制和参与决策。酒店业是一个具有特定业务内容，特定作业规律的行业。酒店以拥有用于接待宾客使用的大量的固定资产为凭借，酒店取得的效益全靠酒店人力资源活劳动的支出。人力资源的因素是酒店成败的关键，而体现人力资源价值的服务具有特定的综合性、直接性、不可贮藏性，不确定性等，酒店必须对其人力资源的原状与增减流动情况，通过会计及时准确地记录下来。而控制方式可以是事前，事中、事后的控制，也可以是定量定性相结合的控制。在参与决策时，除了注重酒店经济效益，同时也注重人力资源的精神文明建设，提高酒店社会效益，使用人力资源不能只重人的能力，而不讲人的修养。

酒店人力资源会计是人力资源会计领域内一种行业特征相对较强的企业会计。酒店是以为旅客提供服务为主要对象的经营性实体，它的行业特征首先体现在酒店人力资源对顾客的关注和情怀，对酒店的真诚和奉献，酒店的生气、元气、士气都源于此。大的首要目标如高利润和较强的竞争定位的实现是通过提高人力资源的服务质量水平来增加顾客满意度。其基本程序和方法系统以及对人力资源的价值运动的核算与其他会计有着相近和相似的内容。因此，酒店人力资源会计需要承袭传统会计学、人力资源会计等的基本原理和方法之外，还应当吸收旅游学、人事管理以及酒店业管理的相关学科的理论、方法和技术，以形成自己的独立的人力资源会计管理体系。

三、酒店人力资源会计对象和任务

1酒店人力资源会计对象。酒店是借助有形的设备、设施、通过提供服务而获取经济效益的生产经营单位。近些年来，随着我国旅游业的不断发展，酒店业由小到大，酒店数量由少到多，具备了相当的产业规模。目前，酒店人力资源价值运动中各方面的经济利益关系主要由以下几个方面构成。

（1）酒店人力资源获取成本：招聘开支，包括广告费、测评等开支；上岗培训开支；重置成本；其它开支。

（2）酒店人力资源使用成本：直接成本，包括酒店工资报酬、个人福利如住房、伙食、探亲交通等开支等；间接成本，包括集体福利如食堂、娱乐中心等、各种保险、在职培训、公差成本、管理成本、其它开支。

（3）酒店人力资源离职成本：离职成本；机会成本；其它开支。

上述人力资源投资价值总和可视为人力资源消耗的“补偿价值”，其中一部分是人力资源投资资本化的价值，是可以分摊和逐步转移的“转移价值”。酒店人力资源会计以此为对象可以通过多种人力资源会计核算模式取得帐面资料。除此以外，酒店人力资源通过投资后在其使用中所创造出来的“创新价值”，也就是转移到为客人提供有偿服务绩效的那一部分价值，是酒店人力资源会计重要的核算对象。其中主要有经营管理者的管理贡献、决策贡献、所有员工的劳动贡献。综上所述，作为酒店的人力资源，其创造的新价值总是大于人力资源的投入，并具有服务绩效潜力。目前将人力资源支出列作费用处理是不妥的。酒店人力资源会计是以人力资源的价值运动为对象，来对酒店进行管理。通过对酒店人力资源价值运动过程实施管理与控制，达到实现人力资源充分利用，促进经营发展，提高酒店效益的目的。

2酒店人力资源会计的任务。酒店作为独立经营、自负盈亏的经济实体，为了在激烈的市场竞争中生存和发展，需要在管理工作中不断创新。酒店人力资源会计是一种全新的管理工具，是从价值上对酒店经营活动进行的一种综合性管理，它的主要任务是围绕酒店经营目标，保证酒店在经营活动中得以迅速地进行所需的人力资源的价值运动信息分析，主要体现在：加强酒店人力资源核算；真实、准确地向酒店管理当局提供酒店人力资源资源构成、变动的会计信息；监督酒店人力资源管理的全过程；加强对人力资源计划的考核和分析；发挥人力资源会计在提高酒店经济效益中的作用。此外，预测酒店经济前景，参与经营决策也是酒店人力资源会计的重要任务。

四、酒店人力资源会计的作用

目前，在对人力资源投入与产出的管理中，酒店人力资源会计主要表现出以下作用。

1人力资源获得方面。酒店人力资源获得包括招聘、选拔、提升等一系列满足酒店目前及预期人力资源需求的活动过程。在完成人力资源需求预测之后，人力资源管理部门提出以酒店员工需求为基础的人力资源获得工作预算。人力资源会计可为这种子预算提供比较精确的计算方法，使人力资源在酒店的管理中更实际并具有预见性。例如，酒店人力资源会计提出了用货币衡量人的预期价值的方法，能使招聘、录用、选择及至整个人力资源管理工作在量化的基础上，更具有有效性和科学性，更适合新经济时代的数字化、程序化、标准化管理。

2人力资源开发方面。人力资源开发是指酒店为提高人的各种技术技能、管理能力、处理人际关系的技巧和精神文明建设而举办的定向培训。酒店业特别注重培训，岗前基本操作培训、在岗技巧培训都是不可少的。但在开发中计算预算时一般需解决两个问题：一是评估拟议中的酒店人力资源开发投资价值；即资本预算，亦即资源分配问题；二是估算拟支出的成本，即成本估算。人力资源会计通过衡量投资而核算人力资源在酒店中的回报率，帮助酒店进行人力资本投资决策。超级秘书网

3人力资源配置方面。酒店人力资源配置是将人分配到酒店的各岗位上去的过程。在人力资源配置决策中，首先要将合适的人配置到具体岗位，其次在酒店人力资源配置时充分考虑工作效率、人力资源潜能开发、个人满意度这三个变量。人力资源会计可以帮助酒店确定人力资源配置法中所含的变量数，并用常用的量度单位来描述这些变量，便于科学合理地选择最佳方案。

4人力资源保证方面。为防止酒店人力资源在量和质上的损失，酒店必须经常衡量人力资源的保持状况。目前，酒店业一般根据人员流动率来计算人力资源保持状况。人力资源会计可通过计算重置成本说明人才流失的代价。同时，它还能通过测量和报告有关人才市场状况的某些征兆，提供一种早期预警系统，能在酒店实际出现人才流失之前评估其发展趋势，进而采取有效措施来保持酒店人力资源的效用。

关于酒店论文前言简短范文第8篇

1、浅谈酒店是否需提供一次性消耗用品

2、浅析饭店无干扰服务

3、提高当前我国酒店餐饮部服务质量的对策研究

4、我国食品安全现状与风险来源――以餐饮业为例

5、浅谈杭帮菜的创新与发展

6、浅谈社会餐饮企业成功要素――以**餐饮企业为例

7、关于“酒店禁带酒水”的几点思考

8、酒店餐饮产品营销策略研究――以**酒店为例

9、试论我国餐饮业发展中存在的问题与对策

10、酒店专业学生职业意识培养研究

11、浅谈某某饭店培训体系存在的问题及对策

12、浅析某某饭店实施绿色营销理念的对策

13、探讨饭店产品的创新思路――以某家饭店为例

14、如何提升饭店员工（餐饮服务员、前厅服务员、客房服务员、康乐服务员等）服务心理素质

15、试论饭店服务人员心理健康模式

16、探讨酒店的企业文化建设

17、试析杭州地区酒店营销策略

18、如何处理饭店非正式组织问题

19、探讨人本管理在酒店中的运用

20、如何根据客人的个性特征做好酒店服务工作

21、我国经济型酒店现状分析和发展对策

22、试论酒店人才流失的原因

23、如何实现餐饮服务的个性化

24、谈培训工作在饭店管理中的重要性

25、论饭店员工激励机制的建立

26、低碳理念在酒店管理中的运用

27、谈酒店的个性化服务

28、主题酒店的发展研究

29、浅析提高酒店服务质量的.策略

30、服务的标准化与个性化问题探析

31、关于酒店员工企业忠诚度的研究--以***酒店为例

32、内部营销对酒店员工工作质量的影响研究---以**酒店为例

33、酒店员工满意度与酒店服务质量的内在关系---以**酒店为例

34、高星级酒店住宿顾客对酒店康体项目的需求分析

35、基于PDCA的***饭店前厅问题处理

36、高星级酒店自助餐经营方式调研――――以***酒店为例

37、某某酒店人性化管理的绩效研究

38、高星级酒店员工离职意向的研究

39、**酒店品牌影响力的研究

40、酒店实习生管理策略探析

41、在线信息对酒店网络预定的影响

42、基于顾客忠诚度的酒店前厅部客史档案管理研究

43、酒店智能化发展与酒店前厅管理

44、知识型酒店前厅员工的激励机制研究

45、高端酒店前厅部员工薪酬体系设计

46、酒店员工流失分析研究――基于员工满意度

47、员工职业核心能力训练与酒店管理研究

48、酒店微营销与酒店业发展研究

49、高职酒店管理专业与酒店企业合作的思考

50、酒店人力资源管理中的沟通问题的探讨

51、影响酒店客房安全的因素分析

52、浅析酒店客房中西式做床差异

53、酒店客房对酒店品质提升的影响

54、对现代化酒店客房个性化服务的思考

55、高星级酒店客房服务质量提升策略

56、酒店客房服务员职业倦怠调查与分析

57、**酒店客房服务中存在的问题及对策

58、诌议高档酒店客房风格发展趋势

59、酒店客房服务员劳动力定量的因素分析

60、酒店客房部员工的个性化激励

请各位同学准备3个左右备选题目（为避免同一指导老师小组题目重复），与自己的指导老师商讨，确定最终选题。

关于酒店论文前言简短范文第9篇

景观结构:在南、北两个地块分别设置中心景观，北面为滨水广场，南面为以古建筑为中心的文化区域。功能分区:设置滨水中心广场、健身广场和临水休闲中心，满足市民休闲、健身、游憩的需求。

方案点评：

摘要：在当今社会中，随着中国设计行业的不断深入发展与竞争，在中国各地的室内设计相关专业的设计师们都开始不断探寻地域文化与室内设计中的影响，或时代浪潮与室内设计的关系，以期使自己的设计能在理论中找有立足之地。现代学院派中的室内设计，追根溯源的设计方式都为西方文化设计思想的产物，所以在中国现代社会的思考方式下首先要解决的问题是如何将东方的审美思想与西方的设计思想契合进来，使空间本身在表现手法上既是东方的亦是西方的，这也为学院派中如何教育新的一批设计师提供了些许灵感。

关键词：酒店设计；传统艺术表现手法；“留白”；空间

1 研究背景

在当今社会中，随着中国设计行业的不断深入发展与竞争，室内设计专业也如其他相关专业一样逐步进行着专业间的细分。就像一棵树一样，在不断发芽不断壮大的同时，它并非悬于空中，树要长大，那得依托于埋于土壤内的根。所以，在中国各地的室内设计相关专业的设计师们开始不断探寻地域文化与室内设计中的影响，或时代浪潮与室内设计的关系，以期使自己的设计能在理论中找有立足之地。笔者先后着手于艺术创作、室内空间的设计，不尽思考，现代学院派中的室内设计，追根溯源的设计方式都为西方文化设计思想的产物，而不管是地域性设计或是带有年代感的设计，在中国现代社会的思考方式下首先要解决的问题就是如何将东方的审美思想与西方的设计思想契合进来，形成一套行之有效的措施，使空间本身在表现手法上既是东方的亦是西方的，这也为学院派中如何培养新的一批设计师提供了些许灵感。

2 研究对象

酒店设计

酒店是为宾客提供歇宿和饮食的场所，而酒店设计主要是根据建筑空间的使用性质，运用物质技术的手段，满足使用者，即宾客的物质和精神需求为目的而进行的空间创造的活动。可以说，以酒店设计为研究对象最能体现西方设计思想中理性思考、科学使用技术、打造感性的宜人舒适环境的这一过程。

中国传统山水画中的“留白”概述

“无即是有，少即是多”――即便不懂画的人，也能一眼看出中国画和西洋画中的不同之处，西洋画写实，则满，而中国画写意，则空。

留白，是中国传统绘画中的一种独特的视觉语言。如南宋马远的《寒江独钓图》里，一只小舟，一个渔翁在垂钓，此外整幅画中便无他物，没有一丝江水，却让人感到烟波浩渺，满幅画卷皆是水。而这无他物的空白就是留白。中国历代的书画家们都喜用留白，在画中留出不同大小，不同形状的空白，这白你可说她像雨像雾又像风，但又可能什么都不是，只是意境的表现、又或气氛的烘托，或只是联想的一种画面感觉。

3 “留白”表现手法分析

黑即是画面中所具体描绘的实物对象。画面中有实有虚，虚实对比，一定程度上丰富了画面的节奏与韵律。虚实的对比就像阳光与阴影一样，对立统一。在中国画的作画过程中缺少了谁都达不到预想的艺术效果。没有虚实变化的画面就缺少了节奏感与画面张力，乏味平庸失去魅力。而加入了虚实变化或在画面中的某一部分刚好留白后，观赏者就被画面所引导，更易被画面中所描绘的形象吸引，而留白部位也符合人的生理特征，视线外为模糊的部分，突出了主题，使观赏者能产生共鸣。除此意外，气韵生动炉火纯青的山水画大家们更能反其道而行之。在画幅中央留下一片白，而画幅的一边则用淡墨轻轻渲染出的大山中小村落模糊的形象，使观赏者在欣赏时第一眼即注意其“留白”进而探索画面，更能引人遐想。

4 “留白”在酒店设计中的运用

酒店设计本质上是根据建筑空间的使用性质，运用物质技术的手段，满足使用者物质和精神需求为目的而进行的空间创造的活动。而文中留白主要是中国画中技法的一种留下空间以展现意境的技巧，两者有相似的共同点。以下即以浅谈三亚柏悦酒店设计中的几处设计亮点来阐述。

留白在酒店平面设计中的运用

酒店地处海南岛最南端，南面环抱太阳湾，北面倚山。酒店的正门坐落在环山路一侧。正门做了开口虚空的设计，由虚空间过渡到小空间，再过渡到大空间。在大门前悬挑顶棚，下是简单立柱支撑，里面是古典的上海石砖红瓦营造的立面，立面上开一道双扇门，双扇门后为长长走道，两侧深红色牛皮长椅，吊顶逐步升高，最终与高度将近十来米的大堂吊顶相连。在布局的节奏中，有着重通过颜色强调的物，也有极力虚化的开口空间，而到了大门前，大门内的则是要表达的物，而大片的红瓦则又变为画面的基底，则是一片虚无。留白使空间有张有弛，使人感受到震撼与探寻的动力。

酒店大楼底部设计拱形长廊，调节了北面的森林与南面的海洋的空气流通，而在两侧则是由酒店的六栋建筑所围合的敞开式的中庭，中庭为敞开式的水景，长廊两侧有可供休息的布艺长沙发，而水景的水面几乎与平台齐平，宛如长廊与水融为一体，而水的使用则是在平面中的又一留白，长廊宛如画卷中简约的一笔，将室内与室内连接起来。

酒店的内部长廊每走过一段距离便会出现一些空间，空间内部简约大方，有些中摆长案，案上有供人阅览的建筑艺术杂志等，而左右两侧则有相对应的一对桌椅组合，有些空间则只在中央位置放置花束陈设，此外便无其余设置。我们可以联想到，长廊为提供客户通往客房的通道，带有目的性。而连接长廊的空间则没有明确的功能性、目的性。当客户要去往客房时，可将其看作单纯的空间艺术的展现，审美的一种需求；而当客户只是漫步于走廊，尽情享受度假的悠闲懒散时，空间则像园林景观中的亭子一样，可供休憩、头脑放空以及饶有兴趣的看看窗边景色。走廊中的这些空间就像有呼吸一样有着韵律感节奏感，这种留白的手法使得建筑的内部多了许多魅力。

留白在酒店立面设计中的运用

酒店大堂的立面装饰以及背景堪称该酒店的亮点。酒店大堂为近四层楼高的空间，空间视野宽阔，并完全不同于一般酒店追求的豪华宽敞，而使用调高天花，大堂背部为巨大的落地窗，她们让阳光洒满整个大堂，一个无限延长的水景引领宾客探知广袤的海景。空气、天空、海水，留白的空间既是背景又是主体，在宾客进入该度假酒店时就引发了无限的联想。

5 结语

要创造出既符合现代空间设计审美，又能体现传统艺术表现形式的酒店设计，则需要我们不仅要接受新事物新设计的思想，还需要挖掘自身的传统艺术精髓，提高设计师们的艺术修养，才能创造出属于我们自身文化精髓的空间设计。使我们所掌握的各类设计要素共同为设计内容服务，提高本土设计师们设计作品的艺术境界。

宁致远：锦江之星商务酒店设计前言毕业设计是大学本科教育培养目标实现的重要阶段，是对大学所学知识的综合、深化、扩宽、总结的重要阶段。本次毕业设计题目是《锦江之星商务酒店设计》。在毕业设计前期，我阅读了相关参考文献，温习了以前的课程如《结构力、学》《钢筋混凝土构件设计》等等，并认真阅读了三大规范（《建筑抗震设计规范》《混凝土规范》）《高层建筑混凝土结构技术规程》。在毕业设计中期，将所学基本知识、规范融合一体进行建筑和结构设计，在此期间并得到了老师的详细指正。在毕业设计后期，主要对所计算的文档进行整理、绘制施工图、总结毕业设计的心得。本毕业设计的结构类型为框架结构，该计算书包含在水平荷载和竖向荷载的作用下的一榀框架内力计算、框架内力组合、截面设计、正常使用极限状态下的验算、基础和楼梯设计、以及 PKPM 软件电算结果。该框架结构的计算以手算一榀框架内力为主，加上 PKPM 软件电算的结果。由于自己水平有限，难免有不妥之处，敬请各位老师批评和指正。宁致远二年一一年十二月一日 1宁致远：锦江之星商务酒店设计 2 宁致远：锦江之星商务酒店设计目录前言 ........................................................ 1任务书 ...................................................... 5摘

关于酒店论文前言简短范文第10篇

襄阳MF酒店虽然是一家五星级酒店，但与襄阳其他五星级酒店相比，酒店尚还处于起步阶段，在营销方面还存在以下不足之处:

(一)目标顾客群相对比较单一酒店

目前主要的营销对象是以会议客人及商务客人为主，而商务型客人对酒店所在的城市的经济发展要求很高，他们因公务出差来过这座城市之后可能再也不会前来，客人成为酒店回头客存在着极大的不稳定性。因此，襄阳MF酒店必须不断地开发新的目标市场。

(二)酒店产品消费层次不明显

MF酒店是一家商务型酒店，在产品策略上，酒店提供的住宿产品、宴会餐饮产品以及休闲服务产品具有明显的针对商务客人的特征，酒店产品档次豪华、注重品位，符合酒店当前消费者在商务便利上以及身份地位上的心理预期。但是，在酒店业竞争如此激烈的市场环境下，MF酒店在设计酒店产品时，只考虑到商务型客人的特点，而没有关注到其他类型客人的需求，没有为其他类型的客人设计出符合其特性的酒店产品，使得酒店产品消费层次不明显。

(三)价格梯度不大

MF酒店虽然是以商务型客人为主，但是另外一部分的休闲型客人也占有较大比重。商务型客人对价格不是特别敏感他们更看重的是消费体验，而休闲型客人则是对价格比较敏感的，酒店没有针对不同类型的客人设置合理的价格梯度，这样就导致了一部分客源的流失，从而降低了酒店的收益。

(四)营销渠道单一

随着襄阳旅游业的快速发展，越来越多的旅游者涌向襄阳，为襄阳市MF酒店带来了商机，但遗憾的是MF酒店并没有利用好这个契机。在襄阳旅游、襄阳经济愈来愈发达的市场背景下MF酒店没有产生和相关旅游业合作来宣传酒店的意识，也没有利用新的网络营销渠道来宣传酒店，酒店仍是通过过时的网络手段和广告来宣传酒店，营销渠道相对单一且效果不明显。

(五)员工整体服务水平不高

襄阳市MF酒店虽然是一家五星级酒店，但众所周知，酒店服务人员的入门门槛一般都比较低MF酒店也是如此。再加上酒店还处于起步阶段，高素质服务人员缺乏，员工后期的培训不足，酒店服务质量管理不到位等因素，造成酒店服务人员整体服务水平不高，在服务过程中达不到客人所要求的水准。

二、襄阳MF酒店营销策略

(一)扩大目标顾客群

1、随着襄阳市社会经济的快速发展

旅游产业也进入了一个高速发展的历史时期，襄阳市作为著名的旅游景点城市其中高端旅游消费者的日趋增多为襄阳市的高星级酒店在传统的商务、会议市场需求基础上，提供了新的市场契机。针对蓬勃发展的旅游市场，酒店应把握旅游专项市场机会，开发旅游目标市场，为襄阳市中高端散客及团队旅游者打造高品质的接待服务。

2、如今许多大型企业为了提高员工的综合素质

培养优秀的员工而为员工提供带有学习性质的奖励性旅游，这种旅游形式已渐渐成为一种新型的旅游项目。MF酒店作为一家五星级商务型酒店应该抓住这个机会利用商务酒店的特性和酒店的知名度来开发商业性奖励旅游市场，扩大酒店的消费群体，为酒店带来更多经济效益。

(二)打造特色酒店产品

建立不同消费层次的酒店产品对于酒店而言，中高端的旅游者市场与普通的商务旅游者市场都是属于旅游者市场，在很多情况下是难以区分的，但从其出行动机上看两者仍然存在一定的差异。因此，在产品策略上应根据各自需求的不同，策划和设计符合其身份、消费能力以及旅游体验的酒店产品。例如:酒店可以在相应的楼层或客房中，按照一定的主题进行适当的装修和点缀，打造有特色的酒店产品为中高端游客提供别具一格的高星级酒店主题客房服务。

1、三国文化、汉江文化主题客房襄阳上承汉末

下启魏晋，在近百年群雄争战、风云际会的三国时期，襄阳堪称人才高地、文化高地、精神高地，襄阳是“中国三国文化之乡”，三国文化遗产丰富。中国古有“江河淮汉”之说，汉水流域是中华民族发祥地之一。襄阳踞汉水中游，东西交汇、南北贯通，“汉晋以来，代为重镇”，是汉水流域最重要的城市。特殊的地理位置，使襄阳成为历史上的区域性经济、政治、文化中心，成为汉水文化中具有重要影响和代表性的区域。襄阳MF酒店可充分利用三国文化、汉江文化的各种文化元素对客房进行装饰，让旅游者在享受舒适的客房服务产品的过程中，能够和襄阳的特色文化有更深层次的接触，能够被襄阳特有的文化魅力所吸引，让游客回味襄阳，回味MF，也因此增加顾客的回头率。

2、休闲养生主题客房

休闲养生旅游已经成为现代高端旅游者青睐的一种旅游休闲产品形式，是高端旅游消费者追求生活品质的理想选择。襄阳市MF酒店可以对酒店的部分客房进行装饰使客房的装饰风格更贴近自然，营造更舒适、安逸的住宿环境。酒店采取改变客房内部装饰、摆放一些传统的与养生相关的器具，为旅游者中的部分中高端客户提供特殊的客房产品以及养生常识的宣传普及，达成让旅客解除疲劳的目的。同时，酒店提供的休闲养生主题客房还可以向消费者配套赠送相关的养生服务，提供不同的增值服务供旅客选择，为中高端旅游消费者创造更具特色的养生服务。

(三)采用灵活定价策略

商务旅游者一般由企业或者单位支付住宿费用，他们对价格不是太敏感，但是他们注重性价比，他们关心的是极大化自己的生活空间，并可能临时改变住宿的时间安排，对服务层次要求较高。针对商务客人的需求和支付特点，酒店在产品定价方面尽量选择整数定价法和声望定价法，即顺应消费者“价格高，服务好”的消费心理，从而彰显酒店服务档次和特色。另一方面，除商务客人外的一部分普通旅游者对价格可能比较敏感。为了不流失这一部分客源，酒店要根据旅游市场淡季旺季需求差异做一些促销活动。但促销时折扣不能太大，价格过低有损品牌价值，会丧失很多高端客户，适当的时机也给予消费者一定的返利和优惠。

(四)拓宽营销渠道

1、利用新媒体营销手段

加强酒店的网络营销能力。如今的天下已是科技网络的天下，随着科技的发展、信息化的普及，网上预定、网上销售已是大势所趋。酒店在使用传统营销渠道如:四大传播媒体(报纸、杂志、电视、广播)广告及近来备受青睐的户外广告推广酒店的同时，还应建立自己的门户网站、提高网站的质量、实现安全的网上支付、借助搜索引擎、友情链接和博客、网络社区、微信等新媒体的力量来加强酒店网络营销能力，提高酒店经济效益。

2、与各旅游相关单位

(会展中心、交通公司、旅行社、旅游景区)、企事业单位、科研院所、文化机构、新闻媒体、社会公众等沟通、交流，积极的搭建联系和合作的平台。使各单位在开展活动或交流时，优先考虑将MF酒店作为其活动平台或活动依托。

(五)加强培训力度，建立全员营销的意识

酒店员工直接面向顾客为客人提供服务，员工的形象和素养在一定程度上影响着顾客对酒店的印象和顾客的回头率。因此，酒店要加强员工培训力度，建立全员营销的意识，提升员工素质和服务水平。

1、酒店可以建立专门的培训团队，定期对员工进行培训，改善员工的个人形象，提升员工素质;加强员工顾客至上和全心全意的为顾客服务的意识;加强员工的企业服务文化水平，提高员工的服务技能。

2、商务型客人对酒店服务质量要求相对较高

他们在商务办公时可能会需要服务人员在商务工作方面提供服务。因此，针对酒店的商务型客人，酒店还应培养一批具备一定商务知识，能够掌握相应的商务设施技能的高素质、高水平的服务人员，以备随时为客人提供服务。

三、结语

关于酒店论文前言简短范文第11篇

1.论消费需求不足与饭店业的经营策略

纵观中国饭店业的发展，饭店产品供给与其它许多商品的供给一样经历了由几年前的逐步改善到近两年来的根本改善的过程，93年以后我国新建旅游涉外饭店每年以700-1000家的速度递增，增幅达20%以上，这种饭店业供给增幅与旅游客源的5-8%有限增幅显然是难以平衡，其结果势必导致饭店业进入一种买方市场状态。

经济学家告诉我们：在买方市场中，由于供给充裕，消费由被动变成主动，对生产不仅具有反作用，而且起了决定作用，这时需求对生产和经营的约束性日益显现，消费者需求成了经营活动的出发点和归宿，从而使市场呈现出一种需求约束型的走势。饭店总经理“生意难作”的普通感慨，正是饭店业进入买方市场需求约束型状态下的一种典型反映。在饭店业市场出现需求约束型的状态下，消费者行为呈现了差异消费、理性消费和情感消费三种。

饭店业市场的这种特征，决定了饭店的管理者必须认真研究市场的消费需求，根据市场需求及时调整经营策略，从而使自己在竞争中处于有利地位。

关于酒店论文前言简短范文第12篇

电子商务功能利用率不高

目前而言，我国酒店电子商务应用多数还停留在网上宣传及网上产品展示阶段，而对酒店运行各个环节的完整商务链，包括酒店营销策划与客户管理在内的多个环节领域都没有涉及到。也就是说，我国当前酒店电子商务应用功能的利用率还普遍较低，即使除网页或网站建设以及广告宣传外，有部分酒店已经推广网上订房这一功能，但只是达到简单的查询与预订程度，并不能实行网上结算。还有部分旅游酒店开设了旅游线路的检索与预订功能，但可操作性较低。总体来说，我国酒店网站信息匮乏且更新缓慢，对电子商务功能利用程度过低。

酒店电子商务改进策略及发展

1.加强网站建设，促进电子商务发展。要想改进酒店电子商务应用问题，首先要加强网站建设，从长远利益出发，加大对技术设备、专业人才等的投入，并利用旅游电子商务平台开展酒店电子商务，帮助酒店实现信息与网上促销及预订等功能，这样可以用较少的耗费与技术力量提高酒店电子商务平台的访问量及预定量。另外，要及时更新酒店网站内容，提高可操作性，让客户可以利用酒店网站就能实现房价、设施条件等需要的查询。不过，酒店通过电子商务平台的信息应以酒店实际情况为准，做到尽量的准确、详细，尤其对网上报价要进行详细说明，充分表现出网上预订的价格优势，促进消费者的购买行为。

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